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Fleisch Abendessen Date

Süßkartoffel-Hack Quiche

16
65 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Frisch aus dem Ofen: diese herzhafte Süßkartoffel-Hack Quiche wird mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen verfeinert. Ein gelungenes Geschmackserlebnis. Das Rezept eignet sich auch super für Gäste.

Zutaten

-
8 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Süßkartoffeln
50 g
Zwiebeln
1.5 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 g
Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal
2 gestrichener EL
Semmelbrösel
200 g
Hackfleisch, gemischt
4 
Ei(er)
200 ml
Schlagsahne
100 g
Ziegenfrischkäse
30 g
Walnusskerne, gehackt

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
457 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
28 g
Fette
32 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

65 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
10 Min
Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Tarteform (24 cm Durchmesser) mit der halben Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Quiche- & Tarteteig in die Form legen, einen Rand hochziehen und gut andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Semmelbrösel daraufstreuen.
Schritt 3
10 Min
In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Etwas abkühlen lassen und auf den Quicheboden geben. Mit den Süßkartoffelscheiben dachziegelartig abdecken.
Schritt 4
44 Min
Für den Guss Eier mit Sahne verrühren und Maggi Fix für Gemüsepfanne mit Hähnchen einrühren. Den Guss gleichmäßig über die Quiche gießen. Ziegenfrischkäse in kleinen Nocken daraufsetzen und mit Walnusskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Dazu schmeckt ein bunter Salat.
Süßkartoffel-Hack Quiche

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Süßkartoffel-Hack Quiche

Schritt 2 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal, Semmelbrösel

Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Tarteform (24 cm Durchmesser) mit der halben Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Quiche- & Tarteteig in die Form legen, einen Rand hochziehen und gut andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Semmelbrösel daraufstreuen.

Süßkartoffel-Hack Quiche

Schritt 3 von 4

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Zwiebeln

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Etwas abkühlen lassen und auf den Quicheboden geben. Mit den Süßkartoffelscheiben dachziegelartig abdecken.

Süßkartoffel-Hack Quiche

Schritt 4 von 4

Zutaten: Ei(er), Schlagsahne, Maggi Fix für Gemüse Pfanne Hähnchen, Ziegenfrischkäse, Walnusskerne, gehackt

Für den Guss Eier mit Sahne verrühren und Maggi Fix für Gemüsepfanne mit Hähnchen einrühren. Den Guss gleichmäßig über die Quiche gießen. Ziegenfrischkäse in kleinen Nocken daraufsetzen und mit Walnusskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Min. backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

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Kommentare 1

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f findichgut
Uhr

Wir haben das Rezept ausprobiert und waren begeistert. Diese Quiche hatten wir bestimmt nicht zum letzten Mal. Schmeckt auch kalt noch super.

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo findichgut, vielen Dank für dein Lob! Viele Grüße, Anke

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