Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Ricotta
22 Min
Einfach
Erschwinglich
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Lass dich vom Geschmack verzaubern und bring einen Hauch Italien auf den Tisch! Tagliatelle mit Basilikum-Cashew-Pesto und Ricotta schmecken einfach nach Urlaub. Die knusprigen Laugenbrezel-Croûtons runden das Rezept ab - Probiere es gleich aus!
200 g
Tagliatelle
50 g
Cashewkerne
20 g
Basilikum (frisch)
10 g
Petersilie
2
Knoblauchzehe
50 g
Parmesan (frisch gehobelt)
70 ml
Olivenöl
1 TL
etwas
Pfeffer
50 g
Laugenbrötchen
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 EL
Honig, flüssig
40 g
Ricotta
Nährwerte anzeigen
Energie
4719
kJ
1129
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
64
g
15
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
106
g
12
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
31
g
Salz
2.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
22 Minuten
Schritt 1
4 Min
Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2
5 Min
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 3
3 Min
Basilikum und Petersilie waschen, Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und durchpressen.

Schritt 4
4 Min
Cashewkerne, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5
6 Min
Laugenbrötchen in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Croûtons darin goldbraun rösten. Honig hinzugeben und karamellisieren. Tagliatelle mit Pesto, zerbröseltem Ricotta und Croûtons anrichten und servieren.

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