Zubereitung
Schritt 1
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Karotte putzen, waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Glasnudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne Sesamkörner anrösten. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Sesam Hähnchen mit Möhrennudeln zugeben und kurz erhitzen. Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 3 Min. braten und herausnehmen. Karotten und Staudensellerie in die Pfanne geben und 3 Min. braten. Mango und Frühlingszwiebeln ebenfalls zugeben und kurz darin schwenken.
Schritt 4
Die Glasnudeln unterheben. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken und anschließend in eine Schüssel geben oder in Bowls verteilen. Die Hähnchenstreifen darauf verteilen und mit Koriander bestreut servieren.