MAGGI Rezeptidee fuer Pfirsich-Pizza mit Ziegenkäse

Pfirsich-Pizza mit Ziegenkäse

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  • 457.43
    kcal
  • 50.97g
    Kohlenh.
  • 17.64g
    Eiweiß
  • 20.03g
    Fett
Alle Angaben pro Portion
Schmand

Du benutzt Schmand gerne zum Verfeinern von verschiedenen Saucen und Suppen oder zur Zubereitung von leckeren Desserts? Damit du in Zukunft genau über das cremige Milchprodukt Bescheid weißt und Schmand nach dem Einkauf auch richtig lagerst und zubereitest, haben wir, vom MAGGI Kochstudio hier die wichtigsten Informationen und Tipps für dich zusammengefasst.

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Pfirsich

Der Pfirsich stammt ursprünglich aus Nord- und Mittelchina, wo er bereits seit rund 6.000 Jahren kultiviert wird. Die Römer verbreiteten ihn schließlich in Europa. Die Fürsten im Mittelalter schätzten ihn wegen seiner Seltenheit. Heute kommen Pfirsiche u. a. aus China, Italien, Griechenland, Spanien, der Türkei, den USA, Südamerika und Südafrika in unsere Läden.
Der Pfirsich gehört zum Steinobst und ist, wie Nektarine und Aprikose​, ein Rosengewächs. Erkennbar ist der Pfirsich an seiner Längsfurche und der samtartigen Behaarung. Farblich reicht die Sortenvielfalt von gelb-grün bis orange und rot, das Fruchtfleisch kann weiß, gelb oder auch rot sein.

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Mehl

Ob Nudeln, Pizza oder Brot – Mehl befindet sich in fast all unseren Lieblingsspeisen. Du möchtest gern mehr über das gemahlene Getreide erfahren? Wir, vom MAGGI Kochstudio haben die wichtigsten Informationen über den weißen Alleskönner für dich zusammengefasst.

Mehl entsteht, wenn Getreidekörner gemahlen werden. Dabei durchläuft das Korn mehrere Zerkleinerungsstufen, durch wiederholtes Mahlen und Sieben wird der Mehlkörper von den Schalen gelöst. Helles Mehl ohne oder fast ohne Schalenanteil hat einen hohen Mehlkörperanteil. Dunkles Mehl enthält auch die dunkleren Randschichten des Korns und somit mehr Nährstoffe und Ballaststoffe (siehe Inhaltsstoffe). Für Vollkornmehl wird das Getreide nur von den Spelzen (Strohhülsen) befreit, gereinigt und dann gemahlen. Es enthält alle wertvollen Bestandteile des vollen Korns.

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Frischkäse – streichzarter Käsegenuss!

Was gibt es besseres als einen Hauch von cremigem Frischkäse auf einer Scheibe Brot? Der weiche Käse schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern kann auch in verschiedensten Gerichten verwendet werden. Doch wie wird Frischkäse eigentlich hergestellt und worauf muss man beim Einkauf besonders achten? Wir, vom MAGGI Kochstudio, haben diese und noch weitere Fragen für dich geklärt.

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Zutaten für 4  Portionen

Ansicht
  • Walnusskerne50  g  Walnusskerne50  g  Walnusskerne 
  • lauwarmes Wasser125  ml  lauwarmes Wasser125  ml  lauwarmes Wasser 
  • Ziegenfrischkäse150  g  Ziegenfrischkäse150  g  Ziegenfrischkäse 
  • Zucker1  TL  Zucker1  TL  Zucker 
  • Maggi Gemüse Brühe, GlasMaggi Gemüse Brühe, Glas1/2  TL  Maggi Gemüse Brühe, Glas1/2  TL  Maggi Gemüse Brühe, Glas 
  • BackpapierBackpapierBackpapier 
  • Basilikum (frisch)10  Stängel   Basilikum (frisch)10  Stängel   Basilikum (frisch) 
  • frische Hefe1/2  Würfel  frische Hefe1/2  Würfel  frische Hefe 
  • Weizenmehl (Type 405)1  EL  Weizenmehl (Type 405)1  EL  Weizenmehl (Type 405) 
  • Weizenmehl (Type 405)200  g  Weizenmehl (Type 405)200  g  Weizenmehl (Type 405) 
  • Parmaschinken75  g  Parmaschinken75  g  Parmaschinken 
  • PfirsichePfirsichePfirsiche 
  • Salz und Pfeffer1  Prise  Salz und Pfeffer1  Prise  Salz und Pfeffer 
  • Schmand100  g  Schmand100  g  Schmand 

 

 

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

 

 

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