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Low Carb Mittagessen Wochentage

Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch

Name: Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 6 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Rinderhackfleisch; 160 Gramm Zwiebel(n); 250 Gramm Karotten; 100 Gramm Frühlingszwiebel(n); 1 Esslöffel Olivenöl; 500 Milliliter kaltes Wasser; 800 Gramm stückige Tomaten; 3 Esslöffel MAGGI Rinder Bouillon; 2 Teelöffel Oregano getrocknet; 2 Teelöffel Curry; 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz; 1 Teelöffel Chiliflocken; 200 Gramm Schlagsahne; 50 Gramm Parmesan frisch gerieben

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein perfektes Gericht an kalten Tagen? Lass dich von unserer Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch verzaubern. Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Oregano, Curry und die MAGGI Rinder Bouillon machen dich satt und glücklich. Low Carb, schnell und super lecker.

Zutaten

6 Portionen

500 g

Rinderhackfleisch

160 g

Zwiebel(n)

250 g

Karotten

100 g

Frühlingszwiebel(n)

1 EL

Olivenöl

500 ml

kaltes Wasser

800 g

stückige Tomaten

3 EL

MAGGI Rinder Bouillon

MAGGI Eingekochte Rinder Bouillon

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Rezepte mit diesem Produkt

2 TL

Oregano, getrocknet

2 TL

Curry

0.5 TL

Pfeffer schwarz

1 TL

Chiliflocken Hiermit geht’s auch

200 g

Schlagsahne

50 g

Parmesan, frisch gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1731

414

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 3

11 Min

Wasser und stückige Tomaten zugießen und aufkochen. MAGGI Rinder Bouillon einrühren. Oregano, Curry, Pfeffer und Chiliflocken zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

3 Min

Sahne und Parmesan einrühren, kurz erwärmen und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebel(n), Frühlingszwiebel(n), Karotten

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Karotten, Olivenöl, Zwiebel(n), Rinderhackfleisch

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: stückige Tomaten, Oregano, getrocknet, Curry, Pfeffer schwarz, Chiliflocken, MAGGI Rinder Bouillon, kaltes Wasser

Wasser und stückige Tomaten zugießen und aufkochen. MAGGI Rinder Bouillon einrühren. Oregano, Curry, Pfeffer und Chiliflocken zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.