Fleisch Abendessen Herbst

Ummantelte Hackfleischröllchen

Name: Ummantelte Hackfleischröllchen
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Zwiebeln; 150 Gramm Champignons frisch; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 50 Gramm Emmentaler gerieben; 8 Scheiben Schwarzwälder Schinkenspeck; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

24 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch mal wieder etwas Besonderes für deine Gäste, z.B. die mit Schinkenspeck ummantelten Hackfleischröllchen mit cremiger Champignon-Soße von MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zwiebeln

150 g

Champignons, frisch

500 g

Hackfleisch, gemischt

50 g

Emmentaler, gerieben

8 Scheiben

Schwarzwälder Schinkenspeck

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

MAGGI Fix für Gratinierte Schweinemedaillons

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Energie

1944

465

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

4 Min

Hackfleisch mit Emmentaler mischen und zu 8 gleichgroßen Röllchen formen. Die Röllchen mit Schinkenspeck umwickeln.

Schritt 3

17 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Röllchen darin von allen Seiten kräftig anbraten und herausnehmen. Champignons und Zwiebeln im Bratfett anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons einrühren und zum Kochen bringen. Hackfleischröllchen wieder zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 5-8 Min. garen.