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Fleisch Abendessen Herbst

Ungarische Hähnchenpfanne mit Knöpfle

1
30 Min
Einfach
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Nudeln? Dann probiere das Rezept aus dem MAGGI Kochstudio mit zartem Hähnchenfleisch und einer würzigen, leicht scharfen Sauce. Dazu passen die schwäbischen Knöpfle perfekt!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Hähnchenbrustfilets
270 g
Paprika, eingelegt
30 g
Schalotten
2 EL
Olivenöl
500 g
Knöpfle a.d. Kühlregal
350 ml
Wasser
1 EL
Ajvar
0.5 Bund
Schnittlauch

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
408 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
44 g
Fette
12 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
10 Min
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
10 Min
In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls heiß werden lassen. Knöpfle zugeben und darin unter Rühren anbraten, herausnehmen und warm halten. In einer weiteren Pfanne den Rest des Olivenöls heiß werden lassen. Das Fleisch darin unter Rühren anbraten. Schalotten zugeben und mitbraten.
Schritt 3
8 Min
Wasser zugießen. Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Paprikastreifen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr abgedeckt ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Ajvar verfeinern.
Schritt 4
2 Min
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Knöpfle mit dem Geschnetzelten anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu Krautsalat servieren.
Ungarische Hähnchenpfanne mit Knöpfle

Schritt 1 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Schalotten, Paprika, eingelegt

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und in Ringe schneiden.

Ungarische Hähnchenpfanne mit Knöpfle

Schritt 2 von 4

Zutaten: Olivenöl, Knöpfle a.d. Kühlregal, Schalotten, Hähnchenbrustfilets

In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls heiß werden lassen. Knöpfle zugeben und darin unter Rühren anbraten, herausnehmen und warm halten. In einer weiteren Pfanne den Rest des Olivenöls heiß werden lassen. Das Fleisch darin unter Rühren anbraten. Schalotten zugeben und mitbraten.

Ungarische Hähnchenpfanne mit Knöpfle

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes, Paprika, eingelegt, Ajvar

Wasser zugießen. Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen. Paprikastreifen zugeben und bei geringer Wärmezufuhr abgedeckt ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Ajvar verfeinern.

Ungarische Hähnchenpfanne mit Knöpfle

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schnittlauch

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Knöpfle mit dem Geschnetzelten anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu Krautsalat servieren.

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