Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Vegan Snack Party

Vegane Tofu-Bällchen mit Kidneybohnen und Mais

2
30 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Ob warm oder kalt, ob zu Salat,oder als Snack auf dem nächsten Buffet diese Tofu-Bällchen sind absolut lecker! Die veganen Bällchen mit Mais und Kidneybohnen sind einfach und schnell zubereitet. Wir zeigen dir wie es geht.

Zutaten

-
60 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 60 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

140 g
Mais a.d. Dose
4 EL
THOMY Reines Rapsöl
80 g
Semmelbrösel
250 g
Tofu
140 g
Kidneybohnen
1 TL
Paprikapulver edelsüß
2 EL
Speisestärke
100 g
Zwiebeln
2 TL
MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon
2 TL
Tomatenmark
4 Stängel
Petersilie

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Fette
1 g
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Energie
22 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
3 Min
Mais abtropfen lassen. Tofu in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Schritt 2
4 Min
Kidneybohnen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen und anschließend zum Tofu geben und mit den Händen alles gut durchkneten, damit auch die Bohnen zerkleinert werden.
Schritt 3
7 Min
Zwiebeln schälen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Zusammen mit den Zwiebeln im Blitzhacker fein hacken. Mit dem Mais, Tomatenmark, Paprikapulver, Semmelbrösel, Speisestärke und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon zur Tofu-Bohnen-Masse geben und gut untermischen.
Schritt 4
16 Min
Die Masse ca. 30 Min. kühl stellen. Anschließend daraus ca. 60 kleine Bällchen (Durchmesser ca. 3 cm) formen und in THOMY Reines Rapsöl goldbraun braten. Die Bällchen passen sehr gut zu einem bunten Salat.
Vegane Tofu-Bällchen mit Kidneybohnen und Mais

Schritt 1 von 4

Zutaten: Tofu, Mais a.d. Dose

Mais abtropfen lassen. Tofu in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.

Vegane Tofu-Bällchen mit Kidneybohnen und Mais

Schritt 2 von 4

Zutaten: Kidneybohnen

Kidneybohnen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen und anschließend zum Tofu geben und mit den Händen alles gut durchkneten, damit auch die Bohnen zerkleinert werden.

Vegane Tofu-Bällchen mit Kidneybohnen und Mais

Schritt 3 von 4

Zutaten: MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Speisestärke, Semmelbrösel, Paprikapulver edelsüß , Tomatenmark, Zwiebeln, Petersilie

Zwiebeln schälen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Zusammen mit den Zwiebeln im Blitzhacker fein hacken. Mit dem Mais, Tomatenmark, Paprikapulver, Semmelbrösel, Speisestärke und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon zur Tofu-Bohnen-Masse geben und gut untermischen.

Vegane Tofu-Bällchen mit Kidneybohnen und Mais

Schritt 4 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl

Die Masse ca. 30 Min. kühl stellen. Anschließend daraus ca. 60 kleine Bällchen (Durchmesser ca. 3 cm) formen und in THOMY Reines Rapsöl goldbraun braten. Die Bällchen passen sehr gut zu einem bunten Salat.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.