Vegetarische Hüttenkäse-Taler

Name: Vegetarische Hüttenkäse-Taler
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT37.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Strauchtomaten; 20 Gramm Schalotten; 1/2 Bund Schnittlauch; 200 Gramm Frischkäse; körnig; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 1 Einheit Ei(er); 20 Gramm Mandeln; gemahlen; 1/2 Teelöffel Backpulver; 50 Gramm Dinkelmehl; 50 Gramm Emmentaler; gerieben

37 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Perfekt für deinen nächsten Brunch mit Freunden. Ein vegetarisches Rezept für Hüttenkäse-Taler. Aus fleischigen Tomaten, frischem Schnittlauch und körnigem Frischkäse werden knusprige Fladen gebacken.

Zutaten

3 Portionen

50 g

Strauchtomaten

20 g

Schalotten

0.5 Bund

Schnittlauch

200 g

Frischkäse, körnig

1 TL

Maggi Gemüse Brühe, Glas

Ei(er)

20 g

Mandeln, gemahlen

0.5 TL

Backpulver

50 g

Dinkelmehl

50 g

Emmentaler, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

246 kcal

Kohlenhydrate

16 g

Protein

19 g

Fette

11 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Strauchtomaten waschen, vierteln, den Strunk entfernen, die Tomate entkernen und würfeln. Schalotte halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 3

30 Min

Frischkäse mit Maggi Gemüse Brühe, Ei, Mandeln, Backpulver und Dinkelmehl verrühren. Schalotten, Tomaten und Schnittlauch zugeben und vermengen. Die Masse mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier belegten Blech zu 6 flachen Fladen formen und im Ofen 8-10 Min. backen. Dann mit Emmentaler bestreuen und weitere 8-10 Min. im Ofen überbacken. Die Fladen passen hervorragend als Beilage zu Salaten oder mit einer Sour Creme zum Dippen.