Abendessen Sommer

Veggi-Burger mit Bean-Patty

Name: Veggi-Burger mit Bean-Patty
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 125 Gramm Möhren; 40 Gramm Zwiebeln; 1 Stängel Petersilie; glatt; 250 Gramm Kidneybohnen; 40 Gramm Haferflocken; zart; 3 Esslöffel Semmelbrösel; 4 Blätter Eisbergsalat; 50 Gramm Tomaten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 4 Scheiben Cheddar-Käse; 50% Fett i. Tr.; 4 Einheiten Mehrkornbrötchen; 4 Esslöffel THOMY BBQ Sauce

30 Min

Mittel

Kochstudio Expertinnen Maggi Kochstudio

Leckere Burger ohne Fleisch? Mit unseren vegetarischen Patties aus Kidneybohnen und Karotten kein Problem. Wir zeigen dir, wie es geht. Guten Appetit!

Zutaten

4 Stück

125 g

Möhren

40 g

Zwiebeln

1 Stängel

Petersilie, glatt

250 g

Kidneybohnen

40 g

Haferflocken, zart

3 EL

Semmelbrösel

4 Blätter

Eisbergsalat

50 g

Tomaten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

4 Scheiben

Cheddar-Käse, 50% Fett i. Tr.

Mehrkornbrötchen

4 EL

THOMY BBQ Sauce

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Nährwerte anzeigen

Energie

1659

397

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

7 Min

Kidneybohnen in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser kurz abbrausen und gut abtropfen lassen. Mit Haferflocken und Semmelbröseln, Möhren, Zwiebeln und Petersilie mit den Händen (ggf. mit Einmalhandschuhen) gut durchkneten, bis eine gebundene und gut formbare Masse entstanden ist. 4 gleichgroße Pattys daraus formen.

Schritt 3

2 Min

Eisbergsalat waschen und trocken schütteln. Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

16 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pattys darin unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Min. braten. Cheddar-Käse auf die Pattys legen, dabei sehr große Scheiben halbieren und übereinander darauf legen. Den Käse bei geringer Wärmezufuhr kurz anschmelzen lassen. Mehrkornbrötchen halbieren, nach Belieben die Schnittflächen in einer heißen Grillpfanne oder im Backofen auf dem Rost kurz rösten. Die Schnittflächen mit THOMY BBQ Sauce bestreichen. Salat, Bean-Patty und Tomate auf die unteren Brötchenhälften legen. Die oberen Brötchenhälften darauf legen, nach Belieben mit großen Holzspießen feststecken und servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Petersilie, glatt, Zwiebeln, Möhren

Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.