Fleisch Abendessen Herbst

Wetterauer Gulasch (aus Hessen)

Name: Wetterauer Gulasch (aus Hessen)
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT86.00M
Total time: PT90.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Gulasch; Rind u. Schwein; 100 Gramm Zwiebeln; 20 Gramm Butterschmalz; 300 Milliliter Wasser; 1 Einheit Lorbeerblatt; 1 Teelöffel Thymian; 1 Beutel Maggi Fix für Gulasch; 500 Gramm grüne Bohnen

90 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Dieses typisch hessische Gericht gelingt ganz einfach mit gemischtem Gulasch, deftigem Butterschmalz, Zwiebeln, aromatischen Lorbeerblättern und Thymian. MAGGI verrät dir das Kochrezept.

Zutaten

4Portionen

500 g

Gulasch, Rind u. Schwein

100 g

Zwiebeln

20 g

Butterschmalz

300 ml

Wasser

Lorbeerblatt

1 TL

Thymian

1 Beutel

Maggi Fix für Gulasch

500 g

grüne Bohnen

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Nährwerte anzeigen

Energie

362,85 Kilocalories

Protein

28,06 Grams

Kohlenhydrate

13,54 Grams

Fette

21,74 Grams

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Gulasch trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden.

Schritt 2

46 Min

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Gulasch darin anbraten. Zwiebeln zugeben und mit braten. Wasser zugießen. Lorbeerblatt, Thymian und Maggi Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 40 Min. schmoren.

Schritt 3

40 Min

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen. Zum Fleisch geben und weitere 40 Min. zugedeckt schmoren. Gelegentlich umrühren. Dazu MAGGI Kartoffel Püree servieren.