Fleisch Abendessen Herbst

Wetterauer Gulasch (aus Hessen)

Name: Wetterauer Gulasch (aus Hessen)
Prep time: 4 min
Cook time: 86 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Gulasch Rind u. Schwein; 100 Gramm Zwiebeln; 20 Gramm Butterschmalz; 300 Milliliter Wasser; 1 Einheit Lorbeerblatt; 1 Teelöffel Thymian; 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 500 Gramm grüne Bohnen

90 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Dieses typisch hessische Gericht gelingt ganz einfach mit gemischtem Gulasch, deftigem Butterschmalz, Zwiebeln, aromatischen Lorbeerblättern und Thymian. MAGGI verrät dir das Kochrezept.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Gulasch, Rind u. Schwein

100 g

Zwiebeln

20 g

Butterschmalz

300 ml

Wasser

Lorbeerblatt

1 TL

Thymian

1 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

MAGGI Fix für Gulasch

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500 g

grüne Bohnen

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Energie

1530

366

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Gulasch trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden.

Schritt 2

46 Min

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Gulasch darin anbraten. Zwiebeln zugeben und mit braten. Wasser zugießen. Lorbeerblatt, Thymian und MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 40 Min. schmoren.

Schritt 3

40 Min

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen. Zum Fleisch geben und weitere 40 Min. zugedeckt schmoren. Gelegentlich umrühren. Dazu MAGGI Kartoffel Püree servieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Gulasch, Rind u. Schwein, Zwiebeln

Gulasch trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Gulasch, Rind u. Schwein, Zwiebeln, Butterschmalz, Thymian, MAGGI Fix für Gulasch, Wasser, Lorbeerblatt

Schritt 3 von 3

Zutaten: grüne Bohnen

Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen. Zum Fleisch geben und weitere 40 Min. zugedeckt schmoren. Gelegentlich umrühren. Dazu MAGGI Kartoffel Püree servieren.