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Low Carb Kleine Mahlzeit Herbst

Wirsing Wraps mit Erdnüssen

Name: Wirsing Wraps mit Erdnüssen
Prep time: PT13.00M
Cook time: PT22.00M
Total time: PT35.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Fusionsküche
Ingredients: 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 2 Teelöffel Maggi Fondor (Dose); 4 Teelöffel THOMY Delikatess-Mayonnaise (Tube); 40 Gramm Erdnüsse; geröstet und gesalzen; 4 Blätter Wirsing; 1 Zentimeter Ingwer; 150 Gramm Hähnchenbrustfilet; 75 Gramm Karotten; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 100 Gramm Radicchio

35 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Leckere Low Carb Wraps! Anstatt Tortilla-Fladen verwenden wir blanchierte Wirsingblätter und füllen sie mit allerlei Köstlichkeiten wie Hähnchenbrust, Radiccio und Erdnüsse. Probier es aus!

Zutaten

4Portionen

Knoblauchzehe(n)

1 TL

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

2 TL

Maggi Fondor (Dose)

4 TL

THOMY Delikatess-Mayonnaise (Tube)

40 g

Erdnüsse, geröstet und gesalzen

4 Blätter

Wirsing

1 cm

Ingwer

150 g

Hähnchenbrustfilet

75 g

Karotten

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

100 g

Radicchio

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Nährwerte anzeigen

Fette

12,44 Grams

Protein

13,24 Grams

Kohlenhydrate

4,50 Grams

Energie

205,87 Kilocalories

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Wasser in einem breiten Topf zum kochen bringen. MAGGI Fondor hinzugeben. Wirsingblätter vorsichtig vom Kopf lösen. Gründlich waschen, den dicken Strunk am Ende keilförmig herausschneiden und 2 Min. im heißen Wasser garen. Vorsichtig herausnehmen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

8 Min

Radicchio putzen, waschen und die Blätter in mundgerechte Stücke zerpflücken. Karotten waschen, schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Erdnüsse grob hacken. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und beides fein hacken. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 4

15 Min

THOMY Reines Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch zugeben und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten kurz anbraten. Das Filet anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für 8 Min. fertig garen. Die Wirsingblätter auf einem Handtuch ausbreiten und abtupfen. Die Blätter mit THOMY Delikatess-Mayonnaise 200ml Tube bestreichen.

Schritt 5

4 Min

Hähnchenbrustfilet schräg aufschneiden. Die Wirsingblätter mit Radiccio, Karotten, Hähnchen und Erdnüssen belegen. Die unteren Enden am Strunk einklappen, den Wrap fest aufrollen und servieren.