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Familiengerichte Herbst

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

12
60 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Zwiebel Hähnchen "Winzerin" der Küchenklassiker schlechthin. Saftiges Hähnchen in einer cremigen Weißweinsauce, abgeschmeckt mit frischen Kräutern. Das schmeckt!

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
HERTA Bacon Würfel
600 g
Hähnchenbrustfilets
400 g
Zwiebeln
60 g
Frühlingszwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
2 EL
Mehl
100 ml
Weißwein
200 ml
Schlagsahne
1 Zweig
Thymian
2 Stängel
Petersilie
 Etwas
Salz
50 g
Käse, gerieben
 Etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
562,50 Kilocalories
Protein
47,04 Grams
Kohlenhydrate
16,76 Grams
Fette
32,24 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
10 Min
HERTA Bacon Würfel in einer heißen Pfanne auslassen und herausnehmen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und im Bratfett von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Schritt 3
6 Min
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 4
10 Min
THOMY Reines Sonnenblumenöl im Bratfett erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben. Maggi Fix für Gebratene Schinken-Nudeln unterrühren. Weißwein und Sahne einrühren, kurz aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen lassen. Thymian und Petersilie fein hacken und unterrühren.
Schritt 5
33 Min
Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Zwiebelsauce übergießen. Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25-30 Min. bis zur gewünschten Bräunung backen. Dazu Reis oder Bandnudeln servieren.
Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Schritt 2 von 5

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Salz, HERTA Bacon Würfel

HERTA Bacon Würfel in einer heißen Pfanne auslassen und herausnehmen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und im Bratfett von jeder Seite kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Schritt 3 von 5

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Schritt 4 von 5

Zutaten: Thymian, Schlagsahne, Weißwein, Maggi Fix für Gebratene Schinken Nudeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Petersilie, Mehl

THOMY Reines Sonnenblumenöl im Bratfett erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben. Maggi Fix für Gebratene Schinken-Nudeln unterrühren. Weißwein und Sahne einrühren, kurz aufkochen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen lassen. Thymian und Petersilie fein hacken und unterrühren.

Zwiebel Hähnchen "Winzerin"

Schritt 5 von 5

Zutaten: Käse, gerieben

Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit der Zwiebelsauce übergießen. Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25-30 Min. bis zur gewünschten Bräunung backen. Dazu Reis oder Bandnudeln servieren.

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M Melli911
Uhr

Kann ich den Wein auch weglassen? Oder durch etwas ersetzen?

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Melli, du kannst den Wein einfach durch Wasser oder ein Wasser-Apfelsaft-Gemisch ersetzen. Guten Appetit! Anke

S Silvia
Uhr

Ich würde das Rezept gerne probieren, finde aber nirgends die Gewürzmischung gebrazene Schinkennudeln...Wo bekomme ich die Maggi gebratene Schinkennudeln? Ich wohne in 81245 München und finde diese Gewürzmischung genial. Leider finde ich diese in keinem Supermarkt mehr, weder Edeka, Lidl, Rewe, Hit. Vielleicht können sie mir einen Tipp geben, wo ich diese Gewürzmischung erhalte?

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Silvia! Deine Anfrage habe ich an unseren Kundendienst&weitergeleitet. Diese werden sich schnellstmöglich bei dir melden. LG Anke

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