Zwiebelkuchen mit Lauch
65 Min
Mittel
Erschwinglich
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Frischer Zwiebelkuchen mit Lauch schmeckt warm direkt aus dem Ofen am besten! MAGGI zeigt dir wie einfach du den herzhaften Kuchen mit knusprigem Hefeteig zubereitest. Deine Freunde und Familie werden sich freuen.
300 g
Weizenmehl, Type 550
0.5 Würfel
Hefe
etwas
Zucker
125 ml
Wasser
0.5 TL
Salz
3 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 g
Lauch
50 g
gekochter Schinken
500 g
Crème fraîche
3
Ei(er)
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1162
kJ
278
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
17
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
23
g
3
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
7
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
65 Minuten
Schritt 1
9 Min
Aus Weizenmehl, Hefe, Zucker, lauwarmes Wasser, Salz und THOMY Reines Sonnenblumenöl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen.
Zubereitungszeit ohne Gehzeit.
Schritt 2
8 Min
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 3
3 Min
Crème fraîche mit Eiern und Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe verrühren. Lauch und Schinken zugeben und unterrühren.
Schritt 4
45 Min
Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Hefeteig darauf ausrollen und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Masse auf dem Teig verteilen und den Zwiebelkuchen im Backofen ca. 40 Min. backen.
Rezept-Tipp
Zwiebelkuchen kann auch mit 250 g Crème fraîche und 250 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) zubereitet werden. Anstelle des Hefeteiges 500 g Backmischung für Roggenbrot verwenden.
Rezept als PDF
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