Fleisch Brunch Herbst

Zwiebelkuchen mit Lauch

Name: Zwiebelkuchen mit Lauch
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Weizenmehl Type 550; 1/2 Würfel Hefe; 1 etwas Zucker; 125 Milliliter Wasser; 1/2 Teelöffel Salz; 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Gramm Lauch; 50 Gramm gekochter Schinken; 500 Gramm Crème fraîche; 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe

65 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Frischer Zwiebelkuchen mit Lauch schmeckt warm direkt aus dem Ofen am besten! MAGGI zeigt dir wie einfach du den herzhaften Kuchen mit knusprigem Hefeteig zubereitest. Deine Freunde und Familie werden sich freuen.

Zutaten

12 Stück

300 g

Weizenmehl, Type 550

0.5 Würfel

Hefe

etwas

Zucker

125 ml

Wasser

0.5 TL

Salz

3 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 g

Lauch

50 g

gekochter Schinken

500 g

Crème fraîche

Ei(er)

1 Beutel

Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe

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Energie

1162

278

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Aus Weizenmehl, Hefe, Zucker, lauwarmes Wasser, Salz und THOMY Reines Sonnenblumenöl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen.

Zubereitungszeit ohne Gehzeit.

Schritt 2

8 Min

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3

3 Min

Crème fraîche mit Eiern und Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe verrühren. Lauch und Schinken zugeben und unterrühren.

Schritt 4

45 Min

Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Den Hefeteig darauf ausrollen und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Masse auf dem Teig verteilen und den Zwiebelkuchen im Backofen ca. 40 Min. backen.

Rezept-Tipp

Zwiebelkuchen kann auch mit 250 g Crème fraîche und 250 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) zubereitet werden. Anstelle des Hefeteiges 500 g Backmischung für Roggenbrot verwenden.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Hefe, Weizenmehl, Type 550, Wasser, Zucker, Salz, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Aus Weizenmehl, Hefe, Zucker, lauwarmes Wasser, Salz und THOMY Reines Sonnenblumenöl einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen.

Zubereitungszeit ohne Gehzeit.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Lauch, gekochter Schinken

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Crème fraîche, Ei(er), Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe, Lauch, gekochter Schinken

Crème fraîche mit Eiern und Maggi Guten Appetit Zwiebel Suppe verrühren. Lauch und Schinken zugeben und unterrühren.

Schritt 4 von 4

Rezept-Tipp

Zwiebelkuchen kann auch mit 250 g Crème fraîche und 250 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) zubereitet werden. Anstelle des Hefeteiges 500 g Backmischung für Roggenbrot verwenden.