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Pesto-Rezepte für Genießer!


Parmesan, Pinienkerne und ganz viel Knoblauch – Pesto ist einfach lecker, aber was die wenigsten wissen: Pesto ist ein echter Alleskönner und schmeckt nicht nur in Verbindung mit Spaghetti, Bandnudeln und Co.! Der italienische Klassiker verleiht deinen Gerichten geschmacklich das gewisse Etwas. Und dabei muss es nicht immer das klassische Basilikum-Pesto sein, denn auch die Rucola- oder Bärlauch-Varianten sorgen ordentlich für Geschmack!

Die besten Pesto-Kombinationen!


Vorspeisen, Hauptgerichte oder zum Grillgut – wir vom MAGGI Kochstudio haben für dich die besten Rezepte mit Pesto rausgesucht. Und natürlich kannst du dir – je nach Zeit – selber überlegen, ob du lieber zum fertigen Pesto greifst oder die köstlichen Pesto-Kreationen selber zubereitest. Ob das klassische Basilikum-Pesto mit Knoblauchzehen und Pinienkernen, Wirsing-Pesto mit Walnüssen oder die Pesto genovese​ – hier wirst du fündig.

Leckere Vorspeisenrezepte mit Pesto​

Perfekt als Fingerfood auf Partys oder als besondere Vorspeise sind zum Beispiel die Canapés Pesto, die dank knusprigem Baguette und cremigem Basilikum-Pesto für ein sommerliches Gefühl beim Essen sorgen. Oder wie wäre es mit dem mediterranen Nudelsalat „Rucola“? Die Kombination aus grünem Pesto, Pasta, Mozzarella und knackigem Rucola-Salat wird deine Gäste garantiert begeistern! Auch der Gnocchi-Salat mit Joghurt-Pesto-Dressing erfreut mit dem Geschmack Italiens. Würzige Salami verleiht dieser Vorspeise das besondere Extra.

Rezepte für Hauptspeisen mit Pesto

Der Klassiker unter den Pesto-Hauptspeisen sind natürlich Nudeln mit Pesto – ganz egal ob Bandnudeln, Spaghetti oder kleine Spiralen – dieses Gericht schmeckt einfach immer! Anstatt aber dafür immer das klassische Genovese-Pesto zu verwenden, kann man auch zu neuen Kreationen greifen. Überrasche deine Liebsten zum Beispiel mit Linguine mit Bärlauch-Pesto oder verwöhne sie mit Paprika-Pesto-Pasta! Aber natürlich gibt es auch genug Pesto-Rezepte ohne Nudeln. Probiere zum Beispiel den schmackhaften Heilbutt mit Pestokruste oder Lachs-Päckchen mit chinesischem Pesto​ – deinem Geschmack sind hier keine Grenzen gesetzt!

Rezepte mit Pesto zum Grillgut

Auch zu Grillfleisch und Grillgemüse schmeckt Pesto als leckerer Dipp oder eignet sich perfekt, um das Grillgut im Vorfeld darin zu marinieren. Wenn du nach der passenden Beilage für den Grillabend suchst, solltest du unbedingt den Nudelsalat „Verdura“ probieren. Mit Basilikum-Pesto und schwarzen Oliven wird er zum sommerlichen Star der Grillparty!

Wir vom MAGGI Kochstudio wünschen guten Appetit! ​​​​​