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Fleisch Snack Party

Oriental-Wrap

5
38 Min
Mittel
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst gefüllte Tortilla-Fladen? Probiere doch mal unsere leckeren orientalischen Wraps- gefüllt mit Lammhackfleisch, Datteln und typischen Gewürzen. Dazu gibt es einen frischen Koriander-Dip. Wie dir die Wraps gelingen, erfährst du bei MAGGI.

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 g
Zwiebeln
1 
Knoblauchzehe(n)
96 g
entsteinte Datteln (getrocknet)
500 g
Lammhackfleisch
1 TL
Raz el Hanout
50 ml
roter Portwein
150 ml
Wasser
80 g
Zitrone(n), unbehandelt
0.5 Bund
Koriander
150 g
Joghurt (10 % Fett)
1 EL
Sesampaste
 etwas
Cayennepfeffer
200 g
Tomaten
1 EL
Aceto Balsamico
 etwas
Zucker
 etwas
Salz
240 g
softe Tortilla-Fladen
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 EL
Olivenöl
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
476 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
40 g
Fette
23 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

38 Minuten
Schritt 1
15 Min
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Datteln ebenfalls in Würfel schneiden. In einer Pfanne Lammhackfleisch krümelig braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und mitbraten. Datteln unterrühren. Mit Raz el Hanout bestreuen. Mit Portwein ablöschen. Wasser zugießen. MAGGI Sauce zu Gulasch einrühren und zum Kochen bringen und beiseitestellen.
Schritt 2
10 Min
Für den Dip: Zitronen heiß abwaschen, etwas Schale abreiben und von einer Hälfte den Saft auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Hälfte davon zur Seite stellen. Den Rest mit Joghurt, Sesampaste, Salz und Cayennepfeffer sowie Zitronensaft und -Schale verrühren.
Schritt 3
10 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Mit THOMY Milde Sonne & Olive Öl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer, Zucker und dem restlichen Koriander vermischen.
Schritt 4
3 Min
Tortilla-Fladen nach Packungsangabe erwärmen. Mit der Hackmasse bestreichen. Dip und Tomatensalat darauf verteilen und aufrollen. Den restlichen Dip dazu reichen.
Oriental-Wrap

Schritt 1 von 4

Zutaten: MAGGI Sauce zu Gulasch (2er Pack), Zwiebeln, Lammhackfleisch, Knoblauchzehe(n), Raz el Hanout, Wasser, entsteinte Datteln (getrocknet), roter Portwein

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Datteln ebenfalls in Würfel schneiden. In einer Pfanne Lammhackfleisch krümelig braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und mitbraten. Datteln unterrühren. Mit Raz el Hanout bestreuen. Mit Portwein ablöschen. Wasser zugießen. MAGGI Sauce zu Gulasch einrühren und zum Kochen bringen und beiseitestellen.

Oriental-Wrap

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zitrone(n), unbehandelt, Koriander, Joghurt (10 % Fett), Cayennepfeffer, Sesampaste

Für den Dip: Zitronen heiß abwaschen, etwas Schale abreiben und von einer Hälfte den Saft auspressen. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Hälfte davon zur Seite stellen. Den Rest mit Joghurt, Sesampaste, Salz und Cayennepfeffer sowie Zitronensaft und -Schale verrühren.

Oriental-Wrap

Schritt 3 von 4

Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Mit THOMY Milde Sonne & Olive Öl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer, Zucker und dem restlichen Koriander vermischen.

Oriental-Wrap

Schritt 4 von 4

Zutaten: softe Tortilla-Fladen, Lammhackfleisch

Tortilla-Fladen nach Packungsangabe erwärmen. Mit der Hackmasse bestreichen. Dip und Tomatensalat darauf verteilen und aufrollen. Den restlichen Dip dazu reichen.

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