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Fleisch Brunch Herbst

Überbackenes Champignon-Fladenbrot

2
35 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Eine leckere Alternative zu Pizzabrötchen und Pizza. Das überbackene Champignon-Fladenbrot mit herzhaftem Belag aus Lauch und Schinken schmeckt jedem! Wie dir das Rezept gelingt, siehst du hier.

Zutaten

-
6Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
gekochter Schinken
300 g
Champignons, frisch
150 g
Lauch
10 g
Butter
200 g
Schmand
500 g

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
335,86 Kilocalories
Protein
14,18 Grams
Kohlenhydrate
45,27 Grams
Fette
10,61 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
6 Min
Schinken in Würfel schneiden. Champignons putzen und klein schneiden. Lauch putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
9 Min
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Champignons und Lauch darin andünsten. Schinken zugeben und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 4
19 Min
Die Champignonmasse mit MAGGI Jäger Sauce und Schmand verrühren. Fladenbrot horizontal halbieren, die Champignonmasse auf beiden Hälften verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. überbacken. Falls die Fladenbrothälften sehr groß sind, zwei Backbleche verwenden und bei Umluft backen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
Überbackenes Champignon-Fladenbrot

Schritt 1 von 4

Zutaten: Lauch, Champignons, frisch, gekochter Schinken

Schinken in Würfel schneiden. Champignons putzen und klein schneiden. Lauch putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Überbackenes Champignon-Fladenbrot

Schritt 2 von 4

Zutaten: gekochter Schinken, Butter, Lauch, Champignons, frisch

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Champignons und Lauch darin andünsten. Schinken zugeben und etwas abkühlen lassen.

Überbackenes Champignon-Fladenbrot

Schritt 3 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Überbackenes Champignon-Fladenbrot

Schritt 4 von 4

Zutaten: Fladenbrot, Schmand, Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

Die Champignonmasse mit MAGGI Jäger Sauce und Schmand verrühren. Fladenbrot horizontal halbieren, die Champignonmasse auf beiden Hälften verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. überbacken. Falls die Fladenbrothälften sehr groß sind, zwei Backbleche verwenden und bei Umluft backen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

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