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Kalbsgeschnetzeltes "Italia"

Zutaten

20 Gramm Tomaten, getrocknet Tomaten, getrocknet
60 Gramm Rucola Rucola
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
300 Gramm Kalbsgeschnetzeltes Kalbsgeschnetzeltes
1 Beutel MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons
250 Milliliter Wasser Wasser
100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Tomaten, getrocknet
Rucola

Tomaten in kleine, dünne Streifen schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern und die Stiele abschneiden.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Kalbsgeschnetzeltes
THOMY Reines Rapsöl
Tomaten, getrocknet

In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Kalbsgeschnetzeltes darin kräftig anbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
Rucola
MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

In einem Messbecher MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons mit kaltem Wasser und Sahne verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 3 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Hälfte des Rucolas unter das Kalbsgeschnetzelte mengen, die andere Hälfte darüber verteilen und sofort servieren.

Dazu passen kurze Nudelsorten oder Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 18.1 g
Energie 450 kcal
Fett 25.5 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 36.8 g
Gesättigte Fette 10.9 g
Natrium 1579.1 mg
Zucker 7.8 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion