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Vegetarisch Brunch Date

Dutch Baby Grundzubereitung

12
29 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Pfannkuchen am Wochenende? Super Idee. Aber diesmal kannst du eine andere Variante machen - Dutch Baby Style. Diese leckeren Pfannkuchen werden im Ofen gemacht und können anschließend süß oder herzhaft belegt werden. Da ist doch für jeden etwas dabei!

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

3 
Ei(er)
 etwas
Salz
180 ml
Milch, 1,5% Fett
100 g
Mehl
2 EL
Butter

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
449 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
42 g
Fette
23 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

29 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen und eine ofenfeste Pfanne in den Ofen stellen.
Schritt 2
10 Min
Eier mit Salz und Milch mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät verrühren. Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 3
18 Min
Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und Butter darin schmelzen lassen. Den Teig einfüllen und ca. 15-20 Min. im Ofen backen.
Dutch Baby Grundzubereitung

Schritt 1 von 3

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (190°C Umluft) vorheizen und eine ofenfeste Pfanne in den Ofen stellen.

Dutch Baby Grundzubereitung

Schritt 2 von 3

Zutaten: Ei(er), Salz, Milch, 1,5% Fett, Mehl

Eier mit Salz und Milch mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät verrühren. Mehl hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Dutch Baby Grundzubereitung

Schritt 3 von 3

Zutaten: Butter

Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und Butter darin schmelzen lassen. Den Teig einfüllen und ca. 15-20 Min. im Ofen backen.

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