Familiengerichte Frühling

Frikadellen im Käsemantel

Name: Frikadellen im Käsemantel
Prep time: 14 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 60 Gramm Toastbrot; 500 Milliliter Wasser; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer schwarz; 80 Gramm Schwarzwälder Schinkenspeck; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 120 Gramm Bergkäse; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"; 2 Esslöffel Röstzwiebeln

45 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst Frikadellen? Mit Käse überbacken werden sie zur Schlemmerei nach mehr. Da kann keiner widerstehen, so yammi, so lecker.

Zutaten

4 Portionen

60 g

Toastbrot

500 ml

Wasser

500 g

Hackfleisch, gemischt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer schwarz

80 g

Schwarzwälder Schinkenspeck

40 g

Frühlingszwiebeln

120 g

Bergkäse Hiermit geht’s auch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

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2 EL

Röstzwiebeln

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Energie

2307

552

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Toastbrot in 200 ml Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken.

Schritt 2

5 Min

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Toastbrot untermischen und Frikadellen daraus formen. Schinkenspeck längs halbieren und jeweils eine Hälfte um jede Frikadelle wickeln.

Schritt 3

4 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bergkäse halbieren.

Schritt 4

31 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frikadellen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln im Bratfett anbraten. 300 ml Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Frikadellen wieder zufügen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 10-15 Min. garen. 5 Min. vor Garzeitende den Käse auf den Frikadellen verteilen und schmelzen lassen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren. Dazu schmecken Kartoffeln oder Spätzle.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Toastbrot, Wasser

Toastbrot in 200 ml Wasser einweichen, herausnehmen und gut ausdrücken.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, Salz, Pfeffer schwarz, Schwarzwälder Schinkenspeck, Toastbrot

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Toastbrot untermischen und Frikadellen daraus formen. Schinkenspeck längs halbieren und jeweils eine Hälfte um jede Frikadelle wickeln.