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Medaillons mit Bacon und Senf
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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Milde Kohlrabi, Kartoffeln und Hackfleisch bilden die ideale Kombination für diesen Auflauf. Lecker gewürzt mit MAGGI und mit würzigem Käse knusprig überbacken. Das schmeckt der ganzen Familie!
Veröffentlicht am: 20.04.2018
600 g
Schweinefilet
2 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
8 Slightly leveled tablespoons
Bacon
75 g
Frühlingszwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
4 Min
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Medaillons schneiden. Den Rand der Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf einstreichen und mit je einer Scheibe Bacon umwickeln, die Enden dabei fest andrücken.
Schritt 2
2 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Schritt 4
15 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln dazugeben und die Medaillons wieder in die Pfanne setzen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
Dazu schmecken Kroketten.
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