Vegetarisch Brunch Party
Handkäs-Tatar
10 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Handkäse mit Musik mal anders? Mit diesem tollen und einfachen Rezept verwandeln wir den Harzer Käse in ein leckeres Tatar. Traditionell hessisch natürlich mit der feinen Kümmel-Note. Das passt mit seinem deftigen Geschmack wunderbar zu einem selbstgebackenen Brot.
240 g
Handkäse
75 g
Zwiebeln
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
4 TL
Kümmel
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
69,67 Kilocalories
Protein
9,89 Grams
Kohlenhydrate
1,73 Grams
Fette
2,40 Grams
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
10 Minuten
Schritt 1
8 Min Handkäse durch einen Fleischwolf drehen oder mit einem Messer sehr fein hacken. Zwiebel kleinhacken.
Schritt 2
1 Min Beides mit Sahne und Kümmel verrühren.
Schritt 3
1 Min Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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