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Brunch Party

Mango-Himbeer-Dessert

4
36 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Du willst deine Liebsten so richtig verwöhnen? Bereite das Mango-Himbeer-Dessert von MAGGI zu. Die cremige Mousse aus Joghurt, Sahne und Früchten ist der pure Genuss.

Zutaten

-
8 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Himbeeren, tiefgefroren Hiermit geht’s auch
60 g
Puderzucker
700 g
Mangos
5 Blätter
Gelatine
150 ml
Schlagsahne
250 g
Joghurt
70 g
NESTLÉ Die Weisse Schokolade

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
230 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Fette
10 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

36 Minuten
Schritt 1
3 Min
Himbeeren auftauen lassen. Mit Puderzucker mit einem Mixstab pürieren.
Schritt 2
5 Min
Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und separat mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 3
8 Min
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in einem kleinen Topf mit 3 EL Himbeerpüree erwärmen und auflösen. Die aufgelöste Gelatine unter das restliche Himbeermark rühren.
Schritt 4
5 Min
Sahne steif schlagen und zusammen mit Joghurt unter die Himbeermasse heben.
Schritt 5
15 Min
NESTLÉ Die Weisse Schokolade fein raspeln. Himbeermousse auf 8 Gläser verteilen, mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit dem Mangopüree bedecken. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.
Mango-Himbeer-Dessert

Schritt 1 von 5

Zutaten: Himbeeren, tiefgefroren, Puderzucker

Himbeeren auftauen lassen. Mit Puderzucker mit einem Mixstab pürieren.

Mango-Himbeer-Dessert

Schritt 2 von 5

Zutaten: Mangos

Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und separat mit dem Mixstab pürieren.

Mango-Himbeer-Dessert

Schritt 3 von 5

Zutaten: Gelatine

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in einem kleinen Topf mit 3 EL Himbeerpüree erwärmen und auflösen. Die aufgelöste Gelatine unter das restliche Himbeermark rühren.

Mango-Himbeer-Dessert

Schritt 4 von 5

Zutaten: Schlagsahne, Joghurt

Sahne steif schlagen und zusammen mit Joghurt unter die Himbeermasse heben.

Mango-Himbeer-Dessert

Schritt 5 von 5

Zutaten: NESTLÉ Die Weisse Schokolade

NESTLÉ Die Weisse Schokolade fein raspeln. Himbeermousse auf 8 Gläser verteilen, mit Schokoladenraspeln bestreuen und mit dem Mangopüree bedecken. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.

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