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Brunch Party

Mini-Curry-Frikadellen

18
25 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Mini-Frikadellen mit leckerer Curry-Sauce: die schmecken nach Kindheit und Fußballstadion- und sind beliebt bei Alt und Jung. Ganz einfach gemacht mit MAGGI.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

25 g
Brötchen, altbacken
150 g
Zwiebeln
2 Stängel
glatte Petersilie
500 g
Hackfleisch, gemischt
1 
Ei(er)
1 TL
Curry
 Etwas
Pfeffer
1 gestrichener EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
 Etwas
Salz
2 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
700,22 Kilocalories
Protein
39,33 Grams
Kohlenhydrate
45,49 Grams
Fette
38,74 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
5 Min
Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln schälen, ein Drittel der Zwiebel würfeln, die restlichen Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
Schritt 2
11 Min
Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Petersilie und Brötchen mischen. Salz, Pfeffer und THOMY Delikatess-Senf würzen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen (ca. 7 pro Portion).
Schritt 3
6 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin braten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln in dem Bratfett anbraten, mit Curry mischen und herausnehmen.
Schritt 4
3 Min
MAGGI Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst vorsichtig in die Pfanne geben und bei mittlerer Wärmezufuhr erwärmen. Frikadellen zugeben und darin heiß werden lassen. Mit den Curryzwiebeln garniert servieren.
Mini-Curry-Frikadellen

Schritt 1 von 4

Zutaten: Brötchen, altbacken, glatte Petersilie, Zwiebeln

Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln schälen, ein Drittel der Zwiebel würfeln, die restlichen Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Mini-Curry-Frikadellen

Schritt 2 von 4

Zutaten: Pfeffer, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Salz, Hackfleisch, gemischt, Ei(er)

Hackfleisch mit Ei, Zwiebelwürfeln, Petersilie und Brötchen mischen. Salz, Pfeffer und THOMY Delikatess-Senf würzen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen (ca. 7 pro Portion).

Mini-Curry-Frikadellen

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Zwiebeln, Curry

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Frikadellen darin braten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln in dem Bratfett anbraten, mit Curry mischen und herausnehmen.

Mini-Curry-Frikadellen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Maggi Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst mit Chili

MAGGI Internationale Würzsauce Sauce für Currywurst vorsichtig in die Pfanne geben und bei mittlerer Wärmezufuhr erwärmen. Frikadellen zugeben und darin heiß werden lassen. Mit den Curryzwiebeln garniert servieren.

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