Erdnuss-Hähnchen mit Reis
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Erdnuss-Hähnchen mit Reis
Portion Gemüse/Obst Abendessen Asiatische Küche

Erdnuss-Hähnchen mit Reis

6
23 Min
Einfach
Erschwinglich
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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mit unserer MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Erdnuss Geschmack kannst du ein leckeres Erdnuss-Hähnchen kreieren. Thai Basilikum, Limette und Gurke geben dem Ganzen eine schöne Frische.

Veröffentlicht am: 01.12.2021

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Jasminreis
200 g
Karotten
1 Stängel
Frühlingszwiebel(n)
3 Stängel
Thai Basilikum
80 g
Gurke
1 
Limette(n), unbehandelt
300 g
Hähnchenbrustfilet
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Beutel
MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Erdnuss Geschmack
MAGGI FOOD TRAVEL Erdnuss Asian Style
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Rezepte mit diesem Produkt
100 ml
Kokosmilch
2 EL
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

Lass uns kochen
23 Minuten
Schritt 1
1 Min
Jasminreis nach Packungsanweisung zubereiten. Erdnuss-Hähnchen mit Reis
Schritt 2
10 Min
In der Zwischenzeit Karotten schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Thai Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Gurke waschen und dünn hobeln. Limetten heiß abwaschen, Schale abreiben und entsaften. Hähnchenbrust in mittelgroße Würfel schneiden. Erdnuss-Hähnchen mit Reis
Schritt 3
11 Min
In einer Pfanne Öl erhitzen. Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten. Würzpaste dazugeben und mit Kokosmilch vermengen. Karottenstifte hinzugeben und 5 Min. mit geschlossenen Deckel köcheln lassen. Frühlingszwiebeln, Basilikum und Limettenzeste in die Pfanne geben und kurz aufkochen. Erdnuss-Hähnchen mit Reis
Schritt 4
1 Min
Erdnuss-Hähnchen mit Limettensaft und Erdnüssen garnieren. Mit Jasminreis und Gurke zusammen servieren. Erdnuss-Hähnchen mit Reis
Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Schritt 1 von 4

Jasminreis nach Packungsanweisung zubereiten.

Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Schritt 2 von 4

In der Zwischenzeit Karotten schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Ringe schneiden. Thai Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Gurke waschen und dünn hobeln. Limetten heiß abwaschen, Schale abreiben und entsaften. Hähnchenbrust in mittelgroße Würfel schneiden.

Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Schritt 3 von 4

In einer Pfanne Öl erhitzen. Hähnchenwürfel darin goldbraun anbraten. Würzpaste dazugeben und mit Kokosmilch vermengen. Karottenstifte hinzugeben und 5 Min. mit geschlossenen Deckel köcheln lassen. Frühlingszwiebeln, Basilikum und Limettenzeste in die Pfanne geben und kurz aufkochen.

Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Schritt 4 von 4

Erdnuss-Hähnchen mit Limettensaft und Erdnüssen garnieren. Mit Jasminreis und Gurke zusammen servieren.

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