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Vegetarisch Snack Kinder

Bunte Mac`n`Cheese Muffins

5
45 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Nudel-Muffins sind ein toller Snack für kleine und große Gäste. Wir haben den Nudel-Klassiker Mac & Cheese mit Paprika und Erbsen verfeinert. Probier es aus!

Zutaten

-
12 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

50 ml
Wasser
100 g
Käse, 15% Fett absolut
100 g
Erbsen, tiefgefroren
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Bund
Schnittlauch
100 g
Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)
200 g
Kirschtomaten
250 g
Gabelletti
250 g
gelbe Paprikaschoten

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
4 g
Protein
8 g
Kohlenhydrate
21 g
Energie
145 kcal
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
10 Min
Gabelletti nach Packungsangabe jedoch ohne Salz bissfest kochen. Kirschtomaten waschen und sehr klein schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 3
9 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel darin andünsten. Erbsen zugeben. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen mit Nudeln in Wasser einrühren und in die Pfanne gießen. Schmelzkäse unterrühren und zum Kochen bringen. Nudeln mit Kirschtomaten und Schnittlauch untermischen. 40 g von 100 g Käse ebenfalls untermischen.
Schritt 4
25 Min
Dann alles in einer 12er-Muffinsilikonform füllen. Dabei die Nudelmasse fest in die Mulden drücken. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen und 10 Min. ruhen lassen. Aus den Mulden lösen und sofort warm oder auch kalt servieren.
Bunte Mac`n`Cheese Muffins

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Bunte Mac`n`Cheese Muffins

Schritt 2 von 4

Zutaten: Schnittlauch, Gabelletti, gelbe Paprikaschoten, Kirschtomaten

Gabelletti nach Packungsangabe jedoch ohne Salz bissfest kochen. Kirschtomaten waschen und sehr klein schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Bunte Mac`n`Cheese Muffins

Schritt 3 von 4

Zutaten: Käse, 15% Fett absolut, Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen mit Nudeln, Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.), Wasser, Erbsen, tiefgefroren, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel darin andünsten. Erbsen zugeben. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen mit Nudeln in Wasser einrühren und in die Pfanne gießen. Schmelzkäse unterrühren und zum Kochen bringen. Nudeln mit Kirschtomaten und Schnittlauch untermischen. 40 g von 100 g Käse ebenfalls untermischen.

Bunte Mac`n`Cheese Muffins

Schritt 4 von 4

Zutaten: Käse, 15% Fett absolut

Dann alles in einer 12er-Muffinsilikonform füllen. Dabei die Nudelmasse fest in die Mulden drücken. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen und 10 Min. ruhen lassen. Aus den Mulden lösen und sofort warm oder auch kalt servieren.

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Kommentare 1

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D Domoko
Uhr

Tolles Rezept, kann als Beilage serviertwerden, macht aber auch auf einem Buffet eine tollen Eindruck da es kalt und warm gegessen werden kann.

MKS Expert
Uhr
Expert

Freut uns sehr, dass dir unser Rezept so gut gefällt! Herzliche Grüße aus dem Maggi Kochstudio

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