Familiengerichte Wochentage

Froschnudeln

Name: Froschnudeln
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT25.00M
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 g Erbsen (tiefgefroren); 250 Gramm Vollkornspaghetti; 4 Stängel Petersilie; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Alla Carbonara; 30 Gramm Parmesan; 1 Etwas Pfeffer

25 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein tolles Gericht für Kinder: Spaghetti in einer cremigen Erbsen-Carbonara. Da macht sogar den Kleinen Gemüse essen Spaß. Probier es doch mal aus.

Zutaten

3Portionen

250 g

Erbsen, tiefgefroren

250 g

Vollkornspaghetti

4 Stängel

Petersilie

300 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Spaghetti Alla Carbonara

30 g

Parmesan

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

426,81 Kilocalories

Protein

21,93 Grams

Kohlenhydrate

68,87 Grams

Fette

6,36 Grams

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Erbsen in reichlich Wasser gar kochen. Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2

8 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Die Hälfte der Erbsen mit der Petersilie mithilfe eines Stabmixers pürieren.

Schritt 3

10 Min

In einem Topf 300 ml Wasser erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren und zum Kochen bringen. Das Erbsenpüree sowie die ganzen Erbsen unterrühren und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. heiß werden lassen. Die heißen Spaghetti mit der Sauce vermischen und mit Parmesan und Pfeffer bestreut servieren. Dazu schmeckt ein Rucolasalat mit Tomaten.