Geschmorte Entenbrust
55 Min
Einfach
Kochstudio Expertinnen
Maggi Kochstudio
Eine knusprig gebratene Entenbrust, die sich im Backofen praktisch selbst zubereitet? Das geht mit dem Rezept aus dem MAGGI Kochstudio ganz einfach.
375 ml
Wasser
1 Beutel
800 g
Entenbrustfilets
etwas
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1998
kJ
478
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
35
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
5
g
1
g
Ballaststoffe
0
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
55 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Wasser in einer feuerfesten Form zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und aufkochen.
Schritt 3
3 Min
Entenbrustfilets waschen, trocken tupfen, die Haut kreuzweise einschneiden und von beiden Seiten mit Pfeffer und MAGGI Fondor würzen.
Schritt 4
46 Min
Die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach oben in die Soße legen und ca. 45 Min. im Backofen garen (bei Bedarf in den letzten 5 Min. den Grill dazuschalten). Die Sauce nach Belieben entfetten.Dazu passen Rotkohl und Maggi Kartoffelknödel.
Rezept als PDF
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