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Familiengerichte

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

3
60 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Hast du schon das leckere Gratin mit lila Kartoffeln, Hähnchen und Urmöhren probiert? Für Kinder bunt und yummi, für Erwachsene natürlich auch. Alle sind sich einig, der Hingucker auf dem Tisch.

Zutaten

-
6Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
blaue Kartoffeln
500 g
Urmöhren
1 Bund
Schnittlauch
300 g
Hähnchenbrustfilet
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
 Etwas
Pfeffer
 Etwas
Paprikapulver edelsüß
375 ml
Wasser
 Etwas
Muskatnuss

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
191,41 Kilocalories
Protein
14,68 Grams
Kohlenhydrate
22,13 Grams
Fette
4,46 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

60 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
15 Min
Kartoffeln und Urmöhren waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel- und Möhrenscheiben nacheinander darin ca. 5 Min. vorkochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 3
9 Min
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4
35 Min
In der Pfanne das Wasser erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Muskatnuss sowie Schnittlauch, die Kartoffel- und Möhrenscheiben und das Fleisch unterrühren. Die Masse in eine Auflaufform füllen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.
Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Schritt 2 von 4

Zutaten: blaue Kartoffeln, Urmöhren, Schnittlauch

Kartoffeln und Urmöhren waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffel- und Möhrenscheiben nacheinander darin ca. 5 Min. vorkochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Schritt 3 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilet, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin rundherum braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Lila Kartoffel-Urmöhren-Hähnchen-Gratin

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Kartoffelgratin, Muskatnuss

In der Pfanne das Wasser erwärmen. Maggi Fix für Kartoffel Gratin einrühren, zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Muskatnuss sowie Schnittlauch, die Kartoffel- und Möhrenscheiben und das Fleisch unterrühren. Die Masse in eine Auflaufform füllen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

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