Snack Drinks

Mango-Lassi "Chai"

Name: Mango-Lassi "Chai"
Cook time: 9 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 850 Gramm Mangopüree; 1 Esslöffel Zucker; 500 Gramm Joghurt; 250 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Kardamom gemahlen; 1 1/2 Teelöffel Ingwerpulver; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Nelken gemahlen; 1 Teelöffel Muskatnuss gerieben

10 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Ob zu scharfen Speisen oder Zwischendurch das indische Joghurtgetränk ist er ein absolutes Muss. Wir bereiten den Mango-Lassi mit Chai-Gewürzen zu. Ingwer, Kardamom und Nelke verleihen dem Lassi den besonderen Kick.

Zutaten

8 Portionen

850 g

Mangopüree Hiermit geht’s auch

1 EL

Zucker

500 g

Joghurt

250 ml

Wasser

1 TL

Kardamom, gemahlen

1.5 TL

Ingwerpulver

1 TL

Zimt

1 TL

Pfeffer

1 TL

Nelken, gemahlen

1 TL

Muskatnuss, gerieben

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Energie

644

154

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Mangopüree mit Zucker, Joghurt und Wasser verrühren.

Schritt 2

6 Min

Für die Chai-Gewürzmischung Kardamom, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Nelken und Muskatnuss gut miteinander vermischen. Mit einem Schneebesen sorgfältig in das Lassi rühren.

Schritt 3

1 Min

Auf Gläser verteilen und mit Zimt und Kardamom bestreut servieren.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Mangopüree, Zucker, Wasser, Joghurt

Mangopüree mit Zucker, Joghurt und Wasser verrühren.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Ingwerpulver, Zimt, Kardamom, gemahlen, Pfeffer, Nelken, gemahlen, Muskatnuss, gerieben

Für die Chai-Gewürzmischung Kardamom, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Nelken und Muskatnuss gut miteinander vermischen. Mit einem Schneebesen sorgfältig in das Lassi rühren.