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Vegetarisch Brunch Grillen

Petersiliensalat

11
14 Min
Einfach
Sabine Maggi Kochstudio Expertin
Wenn du orientalische Gerichte liebst, dann versuch es doch mal unserem leckeren Petersiliensalat mit frischem Gemüse wie Gurken, Strauchtomaten, Frühlingszwiebeln und aromatischen Kräutern. Einen guten Appetit wünscht euch Maggi!

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
200 g
Strauchtomaten
60 g
Frühlingszwiebeln
2 Bund
glatte Petersilie
0.5 Bund
Minze
2 
Zitrone(n)
6 EL
Olivenöl
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
148 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Fette
13 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

14 Minuten
Schritt 1
7 Min
Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
5 Min
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Alle Zutaten in eine flache Schüssel oder Auflaufform schichten.
Schritt 3
2 Min
Zitronen auspressen. Den Saft und Olivenöl über die Zutaten geben. Mit Maggi Würzmischung 4 und Pfeffer abschmecken.
Petersiliensalat

Schritt 1 von 3

Zutaten: Salatgurken, Strauchtomaten, Frühlingszwiebeln

Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Petersiliensalat

Schritt 2 von 3

Zutaten: glatte Petersilie, Minze

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Alle Zutaten in eine flache Schüssel oder Auflaufform schichten.

Petersiliensalat

Schritt 3 von 3

Zutaten: Zitrone(n), Olivenöl, Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate, Pfeffer

Zitronen auspressen. Den Saft und Olivenöl über die Zutaten geben. Mit Maggi Würzmischung 4 und Pfeffer abschmecken.

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M Monika
Uhr

Ich schließe mich an. Mir hat der Salat auch gut geschmeckt.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

freut uns sehr, Monika!

R Ramona
Uhr

Gut 😄

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