Kleine Mahlzeit

Smashed Potatoes

Name: Smashed Potatoes
Prep time: 2 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln gekocht; 1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln; 6 Teelöffel THOMY Reines Rapsöl; 30 Gramm Parmesan gerieben; 200 Gramm saure Sahne; 250 Gramm Speisequark Magerstufe; 1 etwas Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 3 Esslöffel Schnittlauchröllchen

15 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Hast du noch Kartoffeln vom Vortag übrig? Dann sind diese Smashed Potatoes genau das Richtige für dich! Sie sind schnell und einfach gemacht und dazu gibt es noch eine frische Sour Cream.

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Kartoffeln, gekocht

1 Beutel

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

6 TL

THOMY Reines Rapsöl

30 g

Parmesan, gerieben

200 g

saure Sahne

250 g

Speisequark, Magerstufe

etwas

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

3 EL

Schnittlauchröllchen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1777

425

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

1 Min

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit Öl vermischen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit der Marinade vollständig vermengen.

Schritt 3

11 Min

Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Unterseite von einem Kartoffelstampfer leicht andrücken. Mit Parmesan bestreuen und für etwa 10 Min. im Backofen backen.

Schritt 4

1 Min

In der Zwischenzeit Magerquark, saure Sahne, 2/3 der Schnittlauchröllchen und etwas MAGGI Würzmischung Nr. 4 zu einer Sour Cream verrühren.

Schritt 5

1 Min

Smashed Potatoes aus dem Backofen nehmen, mit den restlichen Schnittlauchröllchen garnieren und mit der Sour Cream servieren.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln, Kartoffeln, gekocht

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit Öl vermischen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit der Marinade vollständig vermengen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Parmesan, gerieben

Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Unterseite von einem Kartoffelstampfer leicht andrücken. Mit Parmesan bestreuen und für etwa 10 Min. im Backofen backen.