Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen
Wenig Salz Wochentage Abendessen

Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen

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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Resteverwertung ganz leicht gemacht. Du brauchst eine Idee, was du mit übriggebliebenen Kartoffeln kochen kannst? Probiere doch mal Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen mit Speck und Parmesan.

Veröffentlicht am: 17.06.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

600 g
Kartoffeln, gekocht
200 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara
MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara
Zum Produkt
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30 g
Parmesan, frisch gerieben
60 g
Speckwürfel
1 EL
Petersilie, glatt, gehackt
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Zubereitung

Lass uns kochen
35 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen
Schritt 2
4 Min
Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform legen.
Das Rezept eignet sich hervorragend, um übriggebliebene Salz- oder Pellkartoffeln aufzubrauchen.
Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Wasser und Sahne mischen, Beutelinhalt einrühren und unter Rühren aufkochen. Gleichmäßig über den Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen
Schritt 4
25 Min
Mit Parmesan und Speckwürfel bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren. Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen
Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen

Schritt 2 von 4

Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine Auflaufform legen.

Das Rezept eignet sich hervorragend, um übriggebliebene Salz- oder Pellkartoffeln aufzubrauchen.
Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen

Schritt 3 von 4

In einem Topf Wasser und Sahne mischen, Beutelinhalt einrühren und unter Rühren aufkochen. Gleichmäßig über den Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.

Carbonara Kartoffeln aus dem Ofen

Schritt 4 von 4

Mit Parmesan und Speckwürfel bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.

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Parmesan
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