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Fleisch Abendessen Frühling

Süßkartoffel Hack Pfanne

8
35 Min
Einfach
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Die neue Trendzutat Süßkartoffel jetzt auch im Pfannengericht. Sehr beliebt und super lecker mit Hackfleisch, Tomaten und Frühlingszwiebeln. Dazu eine cremige Soße und das Rezept wird im Nu zu deinem neuen Liebling!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

450 g
Süßkartoffeln
60 g
Frühlingszwiebeln
150 g
Kirschtomaten
250 g
Hackfleisch, gemischt
300 ml
Wasser
150 ml
Schlagsahne
3 EL
Parmesan, frisch gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
597 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
49 g
Fette
34 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
8 Min
Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 2
4 Min
In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.
Schritt 3
19 Min
Wasser und Sahne dazugießen, Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf einrühren und alles aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
Schritt 4
4 Min
Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz heiß werden lassen. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.
Süßkartoffel Hack Pfanne

Schritt 1 von 4

Zutaten: Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten

Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Süßkartoffel Hack Pfanne

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Hackfleisch, gemischt, Süßkartoffeln

In einer Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten. Süßkartoffeln und die in Ringe geschnittenen weißen Enden der Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 2 Min. mit braten.

Süßkartoffel Hack Pfanne

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf

Wasser und Sahne dazugießen, Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf einrühren und alles aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Min. garen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

Süßkartoffel Hack Pfanne

Schritt 4 von 4

Zutaten: Parmesan, frisch gerieben, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln

Kurz vor Garzeitende die Kirschtomaten und das Grün der Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz heiß werden lassen. Vor dem Servieren noch mit Parmesan bestreuen.

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