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Abendessen Grillen

Tomaten-Dattel-Chutney

0
30 Min
Einfach
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Chutneys gibt es in unzähligen Variationen. Unser Chutney kommt aus Indien und ist aus Datteln, Tomaten, Ingwer und Kreuzkümmel. Es eignet sich gut für den nächsten Fondue oder Raclette-Abend denn es passt super zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Zutaten

-
5Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 5 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 TL
Zitronensaft
0.5 TL
Chilipulver
400 g
Pizzatomaten
3 cm
Ingwer
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
40 g
Datteln, getrocknetHiermit geht’s auch
0.25 TL
Kreuzkümmel
1 
Knoblauchzehe(n)
1 TL
Akazienhonig

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Fette
4,74 Grams
Protein
1,04 Grams
Kohlenhydrate
9,12 Grams
Energie
84,65 Kilocalories
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
3 Min
Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Datteln in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Kreuzkümmel darin rösten. Knoblauch, Ingwer und Datteln zugeben und kurz mitrösten.
Schritt 3
22 Min
Tomaten, MAGGI Gartengemüse Bouillon und Chilipulver zufügen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Akazienhonig und Zitronensaft abschmecken. Das Chutney abkühlen lassen und zu kurzgebratenem Fleisch, Geflügel oder Fladenbrot servieren.
Tomaten-Dattel-Chutney

Schritt 1 von 3

Zutaten: Ingwer, Datteln, getrocknet, Knoblauchzehe(n)

Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Datteln in Würfel schneiden.

Tomaten-Dattel-Chutney

Schritt 2 von 3

Zutaten: Kreuzkümmel, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Kreuzkümmel darin rösten. Knoblauch, Ingwer und Datteln zugeben und kurz mitrösten.

Tomaten-Dattel-Chutney

Schritt 3 von 3

Zutaten: Zitronensaft, Chilipulver, Akazienhonig, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas), Pizzatomaten

Tomaten, MAGGI Gartengemüse Bouillon und Chilipulver zufügen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Akazienhonig und Zitronensaft abschmecken. Das Chutney abkühlen lassen und zu kurzgebratenem Fleisch, Geflügel oder Fladenbrot servieren.

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