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Fleisch Abendessen Wochentage

Überbackene Hähnchenbrustfilets

5
45 Min
Einfach
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Diese leckeren Hähnchenbrustfilets sind schnell zubereitet und extra lecker mit Mozzarella und Parmaschinken. Gegart werden diese in einer cremigen Tomatensauce. Das musst du probieren!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Mozzarella
6 
Basilikumblätter
450 g
Hähnchenbrustfilets
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer (frisch gemahlen)
3 Scheiben
Parmaschinken
1 EL
Olivenöl
400 g
stückige Tomaten
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
Maggi Fix für Schinken Hack Röllchen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
476 kcal
Protein
50 g
Kohlenhydrate
7 g
Fette
26 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
Schritt 3
6 Min
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs einschneiden und aufklappen. Mit Salz und Pfeffer innen würzen. 1-2 Scheiben Mozzarella (je nach Größe) und 2 Basilikumblätter in die aufgeklappten Hähnchenbrustfilets legen und zuklappen. Mit Parmaschinken umwickeln, dabei eine pro Filet verwenden.
Schritt 4
34 Min
In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Tomaten und Sahne dazugießen. Maggi Fix für Schinken-Hack Röllchen einrühren und aufkochen lassen. In eine Auflaufform (30 x 20 cm) umfüllen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf die Sauce in die Auflaufform setzen. Den restlichen Mozzarella auf dem Fleisch verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen. Dazu schmecken Reis oder Nudeln.
Überbackene Hähnchenbrustfilets

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Überbackene Hähnchenbrustfilets

Schritt 2 von 4

Zutaten: Mozzarella, Basilikumblätter

Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Überbackene Hähnchenbrustfilets

Schritt 3 von 4

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), Parmaschinken

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, längs einschneiden und aufklappen. Mit Salz und Pfeffer innen würzen. 1-2 Scheiben Mozzarella (je nach Größe) und 2 Basilikumblätter in die aufgeklappten Hähnchenbrustfilets legen und zuklappen. Mit Parmaschinken umwickeln, dabei eine pro Filet verwenden.

Überbackene Hähnchenbrustfilets

Schritt 4 von 4

Zutaten: Olivenöl, stückige Tomaten, Schlagsahne, Maggi Fix für Schinken Hack Röllchen

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Tomaten und Sahne dazugießen. Maggi Fix für Schinken-Hack Röllchen einrühren und aufkochen lassen. In eine Auflaufform (30 x 20 cm) umfüllen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf die Sauce in die Auflaufform setzen. Den restlichen Mozzarella auf dem Fleisch verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. garen. Dazu schmecken Reis oder Nudeln.

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