Fleisch Familiengerichte Party

Wiener Rostbraten

Name: Wiener Rostbraten
Prep time: 3 min
Cook time: 22 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche, Österreichische Küche
Ingredients: 800 Gramm Rumpsteaks; 40 Gramm Butterschmalz; 200 Gramm Zwiebeln; 3 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Milliliter Rotwein; 125 Milliliter Wasser; 1 Würfel MAGGI Bratensaft (Würfel); 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch

25 Min

Einfach

von 100

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mit gebratenen Zwiebeln schmeckt das Bratenfleisch besonders herzhaft. Du kochst das Fleisch ganz leicht in der Pfanne, Zwiebeln dazu und zum Schluss eine leckere Würzung für die perfekte Sauce.

Zutaten

4 Portionen

800 g

Rumpsteaks

40 g

Butterschmalz

200 g

Zwiebeln

3 EL

Mehl

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 ml

Rotwein

125 ml

Wasser

1 Würfel

MAGGI Bratensaft (Würfel)

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1789

428

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2

11 Min

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen, das Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Min. braten, herausnehmen, anrichten und warmstellen.

Schritt 3

6 Min

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Dann in Mehl wenden und in THOMY Reines Sonnenblumenöl knusprig braten und über die Rostbratenscheiben verteilen.

Schritt 4

5 Min

Rotwein und Wasser in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. MAGGI Bratensaft zerdrücken, einrühren, 1 Min. kochen und zum Wiener Rostbraten servieren. Als Beilage passen grüne Bohnen und Salzkartoffeln.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Rumpsteaks, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Butterschmalz

In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen, das Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Min. braten, herausnehmen, anrichten und warmstellen.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Mehl

Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Dann in Mehl wenden und in THOMY Reines Sonnenblumenöl knusprig braten und über die Rostbratenscheiben verteilen.