So gelingen Nudelgerichte im Airfryer

Du liebst Pasta und deinen Airfryer? Perfekt! Aber kann man Nudeln im Airfryer wirklich wie im Topf kochen? Wir geben dir die ehrliche Antwort und zeigen dir stattdessen geniale Wege, wie du köstliche Nudelgerichte in deiner Heißluftfritteuse zauberst.

Lasst uns direkt die wichtigste Frage klären: Kann man rohe Nudeln in der Heißluftfritteuse kochen wie in einem Kochtopf und erwarten, dass sie gar werden? Die Antwort ist ein klares Nein. Ein Airfryer ist kein Ersatz für einen Topf mit kochendem Wasser. Er funktioniert wie ein kleiner, sehr starker Umluftofen, der mit heißer Luft gart.

Für das klassische Nudeln kochen ist der Airfryer also nicht geeignet. Aber keine Sorge! Wir zeigen dir, welche Nudelgerichte im Airfryer wirklich Sinn machen, perfekt für kleine Portionen, wenn der Backofen fehlt oder es unkompliziert und schnell gehen soll.

Wenn du das Prinzip klassischer Ofengerichte auf den Airfryer überträgst, eröffnen sich dir gleich zwei clevere Zubereitungsmöglichkeiten für Nudelgerichte. 

Zum einen kannst du schnelle One-Pot-Gerichte zubereiten:

Auf diese Weise landet dein Nudelgericht schon nach weniger als 10 Minuten Vorbereitung im Airfryer.

So geht’s:

1. Gib rohe Nudeln direkt zusammen mit einer Sauce und weiteren Zutaten (z. B. Gemüse oder Schinken) in eine feuerfeste Form.
2. Achte darauf, dass die Pasta vollständig mit Flüssigkeit bedeckt ist, damit sie gleichmäßig gart und die Aromen aufgenommen werden. Besonders gut eignen sich dafür Sahne, Brühe oder passierte Tomaten.
3. Gare alles im Airfryer, bis die Pasta bissfest und die Sauce schön cremig ist.

Eine weitere Möglichkeit: Nudelaufläufe & Gratins:

Mit dieser Methode kannst du kreativ Reste verwerten und in kürzester Zeit einen wunderbar knusprigen Auflauf mit goldbrauner, appetitlicher Kruste zaubern.

So funktioniert´s:

1. Verwende am besten vorgekochte Pasta, vorzugsweise kurze Nudeln.
2. Kombiniere sie nach Belieben mit Zutaten wie frischem Gemüse oder Schinken.
3. Schichte alles in einer Auflaufform und verfeinere nach Wunsch mit Käse und einer Flüssigkeit wie Sahne, Gemüsebrühe oder Tomatensauce.
4. Backe den Auflauf im Airfryer, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

Du suchst nach einer kreativen Idee für Nudeln in der Heißluftfritteuse? Dann probiere unbedingt Nudelchips! Dieser virale Food-Trend ist der perfekte Snack für einen Filmabend und super einfach gemacht.

So einfach bereitest du Nudelchips im Airfryer zu:

1. Nudeln kochen: Koche deine Lieblingspasta (z. B. Farfalle oder Penne) wie gewohnt al dente. Lange Pasta wie Spaghetti oder Tagliatelle eignen sich hierfür nicht.
2. Würzen: Gieße die Nudeln ab und vermische sie in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Gewürzen deiner Wahl (z. B. Paprikapulver, Knoblauchpulver und geriebener Parmesan).
3. Heißluftfrittieren: Verteile die gewürzten Nudeln im Korb und backe sie bei ca. 180 °C für 10–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal gut durchschütteln.

Serviere anschließend den knusprigen Snack mit einem leckeren Dip und schon kannst du diese Köstlichkeit genießen.

Eine weitere smarte Methode ist, den Airfryer für die Zubereitung einer aromatischen Sauce zu nutzen, während du die Nudeln parallel im Topf kochst.

Hier eine Rezeptidee:

1. Schneide beispielsweise frisches Gemüse wie Zucchini und Tomaten in kleine Stücke.
2. Vermische sie mit Feta, aromatischen Kräutern, etwas Olivenöl und ca. 100 ml Gemüsebrühe.
3. Gib alles in eine ofenfeste Form und packe sie in die Heißluftfritteuse.
4. Gare die Mischung bei 200°C für ca. 10 Minuten, bis die Zutaten goldbraun sind und der Käse weich ist. Nun ist es Zeit, alles einmal gut durchzurühren.
5. Anschließend gibst du die frisch gekochten Nudeln einfach zur Sauce in den Airfryer, vermischst alles gut und lässt es noch 1–2 Minuten durchziehen.

So kombinierst du das Beste aus beiden Welten: perfekt gekochte Pasta und eine intensive, schnell gemachte Sauce.

Damit deine Nudeln in der Heißluftfritteuse gelingen, solltest du diese Dinge beachten:

• Vorsicht vor Spritzern: Achte darauf, dass du die Auflaufform nicht mit zu viel Flüssigkeit füllst. So verhinderst du, dass dünnflüssige Saucen durch die Luftzirkulation an das Heizelement spritzen. Verwende nur so viel, wie nötig. Am besten eignen sich cremige, sämige Saucen.
• Die richtige Form: Nutze eine für den Airfryer geeignete Back- oder Auflaufform, die gut in den Korb passt und feuerfest ist.
• Kleinere Portionen: Der Airfryer gart am besten, wenn er nicht überladen ist. Bereite lieber kleinere Portionen zu, damit die Hitze überall hinkommt.