Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Es gibt wohl nur wenige Rezepte, die so einfach und schnell in der Zubereitung sind wie Bratkartoffeln, aber dennoch gibt es mindestens so viele verschiedene Tipps und Tricks für die Zubereitung wie es Kartoffelsorten gibt. Wir zeigen dir Rezept für Bratkartoffeln, wie einfach und vor allem unkompliziert du eine Kartoffel zu den goldbraunen Leckerbissen verwandeln kannst, die wir alle so lieben. Bratkartoffeln sind gern gesehene Tellernachbarn von Fleisch oder Fisch. Außerdem harmonieren Kartoffeln sehr gut mit anderem Gemüse wie zum Beispiel Paprika.

Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel

Damit die Bratkartoffeln auch gelingen, gilt es die passenden Kartoffeln auszuwählen. Damit die Bratkartoffeln nicht nur goldbraun sondern auch nicht zerfallen greifst du am besten zu festkochenden Kartoffeln. Aber nicht nur die Sorte der Kartoffeln ist für das Gelingen eines Rezepts wichtig, sondern auch das Kochwerkzeug. Hier ist eine Eisenpfanne zu empfehlen, da diese Pfanne stärker erhitzt werden kann und so mehr Röststoffe erzeugt werden.​

Kartoffeln von morgens bis abends

Die Bratkartoffel ist aber nicht nur ein Rezept für mittags oder abends. Auch für ein deftiges Frühstück oder den Wochenendbrunch lässt sich die Bratkartoffel schnell und einfach zubereiten. Dabei wird die Bratkartoffel hauptsächlich als Beilage serviert. Anregungen, wie du Bratkartoffeln zubereiten kannst und welche Rezepte es mit Bratkartoffeln gibt findest du im MAGGI Kochstudio.

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel braten - Schritt 1

Die Kartoffelscheiben in der heißen Pfanne verteilen, dabei darauf achten, dass keine Scheiben zusammenkleben oder übereinanderliegen.

Schritt 2

Kartoffel braten - Schritt 2

Die Scheiben bei mittlerer Wärmezufuhr bräunen, bis sie knistern, erst dann wenden.

Schritt 3

Kartoffeln braten - Schritt 3

Nach diesem ersten Wenden auch die Zwiebelringe zugeben und mitbräunen lassen.

Das MAGGI Kochstudio wünscht dir viel Spaß!​

©GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH

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