Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Das Rezept des Tages ist Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen, denn dieses süße Gericht ist nicht schwierig zuzubereiten und dennoch kann diesem keiner widerstehen.
Veröffentlicht am: 15.02.2024
500 g
Maronen, frisch
Hiermit geht’s auch
1.35 kg
Apfel-Rotkohl, tiefgefroren
2 EL
Gänseschmalz
10 g
Butter
25 g
Zucker
2 TL
125 ml
Wasser
Nährwerte anzeigen
Energie
1070
kJ
256
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
11
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
36
g
19
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
3
g
Salz
0.6
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Maronen kreuzweise einschneiden.
Schritt 2
2 Min
In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen, Maronen zugeben und 20 Minuten kochen, abgießen und schälen.
Schritt 3
20 Min
Währenddessen in einem Topf Apfel-Rotkohl mit Gänseschmalz ca. 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
17 Min
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, die geschälten Maronen, Zucker und MAGGI Würze zugeben und unter ständigem Rühren braten, bis der Zucker karamellisiert ist. Wasser zugießen, zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Maronen mit dem Apfel-Rotkohl auf Tellern anrichten.
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