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Eier Brunch Geburtstag

Bacon-Pfannkuchen-Streifen

4
20 Min
Einfach
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Hast du schon die Bacon-Pfannkuchen-Streifen probiert? Sie sind schnell und einfach gemacht. Nicht nur zum Frühstück lecker sondern auch zum Snacken ein Genuss.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 
Ei(er)
250 ml
Buttermilch
1 TL
Zucker
120 g
Weizenmehl
1 TL
Olivenöl
8 Scheiben
Bacon
80 g
Ahornsirup

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
323 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
42 g
Fette
12 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

20 Minuten
Schritt 1
3 Min
Ei, Buttermilch und Zucker mit einem Schneebesen schaumig rühren.
Schritt 2
5 Min
Weizenmehl, Olivenöl und Maggi Würzmischung 1 hinzugeben und ebenfalls unterrühren bis ein sämiger Teig entsteht.
Schritt 3
12 Min
In einer Pfanne ohne Fett jeweils 2 Scheiben Bacon von beiden Seiten knusprig braten. Dann den Pfannkuchenteig als Streifen der Länge nach auf dem Bacon verteilen. Den Teig ca. 2 Min. bei mittlerer Temperatur goldbraun backen und wenden. Insgesamt werden 8 Scheiben Bacon bei 4 Portionen für den Teig benötigt. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup servieren. Dazu passen Rühreier.
Bacon-Pfannkuchen-Streifen

Schritt 1 von 3

Zutaten: Buttermilch, Zucker, Ei(er)

Ei, Buttermilch und Zucker mit einem Schneebesen schaumig rühren.

Bacon-Pfannkuchen-Streifen

Schritt 2 von 3

Zutaten: Weizenmehl, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Olivenöl

Weizenmehl, Olivenöl und Maggi Würzmischung 1 hinzugeben und ebenfalls unterrühren bis ein sämiger Teig entsteht.

Bacon-Pfannkuchen-Streifen

Schritt 3 von 3

Zutaten: Bacon, Ahornsirup

In einer Pfanne ohne Fett jeweils 2 Scheiben Bacon von beiden Seiten knusprig braten. Dann den Pfannkuchenteig als Streifen der Länge nach auf dem Bacon verteilen. Den Teig ca. 2 Min. bei mittlerer Temperatur goldbraun backen und wenden. Insgesamt werden 8 Scheiben Bacon bei 4 Portionen für den Teig benötigt. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup servieren. Dazu passen Rühreier.

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Kommentare 1

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W Waldhof
Uhr

Klingen lecker die "Bacon-Pfannkuchen-Streifen"!! Allerdings hat mich die Empfehlung, dazu Rühreier zu servieren doch etwas erstaunt. Ich fände einen großen gemischten Salat absolut passender.

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo!Unsere Bacon-Pfannkuchen-Streifen schmecken mindestens so lecker, wie sie aussehen :). Mit Rühreiern serviert, erinnern sie an den amerikanischen Klassiker Ham and Eggs.&Natürlich kannst du sie auch mit Salat essen - erlaubt ist alles, was schmeckt.Liebe Grüße aus dem Maggi Kochstudio

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