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Überbackenes Kartoffelragout
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Was koche ich heute? Das fragst du dich bestimmt nicht nur einmal. Hier ist die Antwort: Wie wäre es mit einem köstlichen Kartoffelragout aus dem Backofen mit Kohlrabi und Kartoffeln?
Veröffentlicht am: 04.05.2018
80 g
Frühlingszwiebeln
300 g
Kartoffeln
200 g
Kohlrabi
200 g
Möhren
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
150 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Paprika-Sahne Hähnchen
50 g
Käse, gerieben
Zubereitung
59 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
7 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dicke Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
7 Min
Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
13 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Kartoffel-, Möhren-, und Kohlrabiwürfel darin andünsten.
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Paprika-Sahne Hähnchen einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. kochen lassen. Frühlingszwiebeln zugeben und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
31 Min
Mit Käse bestreuen und im Backofen 30-40 Min. backen, bis das Gemüse gar ist.
Rezept-Tipp
Nach Belieben mit dem Käse noch 1 EL Sonnenblumen- oder Kürbiskerne über das Gratin streuen.
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