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Familiengerichte Herbst

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Name: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 3 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Lauch; 100 Gramm Zwiebel(n); 1 Bund Schnittlauch; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Hackfleisch; 750 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas; 100 Gramm Crème fraîche; 200 Gramm Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.); 1 etwas Muskatnuss frisch gerieben

25 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die cremig würzige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist schnell und einfach gemacht und sollte auf keiner Party fehlen. Aber auch für kleine gesellige Runden ist sie bestens geeignet.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Lauch

100 g

Zwiebeln

1 Bund

Schnittlauch

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch

750 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

100 g

Crème fraîche

200 g

Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)

etwas

Muskatnuss, frisch gerieben

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Energie

2140

512

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

4.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 2

7 Min

Öl in einem Topf heiß werden lassen und das Hackfleisch darin anbraten. Lauch und Zwiebeln zugeben und ca. 3 Min. mitbraten.

Schritt 3

11 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Crème fraîche und Schmelzkäse zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.

Schritt 4

4 Min

Die Suppe mit Muskatnuss würzen. Die Suppe in Teller verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Lauch, Zwiebeln, Schnittlauch

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hackfleisch, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Öl in einem Topf heiß werden lassen und das Hackfleisch darin anbraten. Lauch und Zwiebeln zugeben und ca. 3 Min. mitbraten.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Gemüse Brühe, Crème fraîche, Schmelzkäse (30% Fett i.Tr.)

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Crème fraîche und Schmelzkäse zugeben und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen.