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Fisch Abendessen Frühling

Knuspriges Lachs-Spargel-Gratin

4
55 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Wenn du mal wieder vor der Frage stehst „ Was koche ich heute?“, dann probiere es doch heute mal mit unserem beliebten Rezept – dem Lachs-Spargel-Gratin.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Kartoffeln
500 g
Spargel
1 TL
Zucker
250 g
Lachs, tiefgefroren
250 ml

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
549,72 Kilocalories
Protein
23,90 Grams
Kohlenhydrate
25,65 Grams
Fette
39,13 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

55 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
24 Min
Kartoffeln ca. 20 Min. kochen, pellen und längs halbieren. Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit Fondor und Zucker in Wasser ca. 12 Min. kochen und abgießen. Kartoffeln und Spargel in eine Auflaufform geben.
Schritt 3
3 Min
Lachs etwas antauen lassen, in Stücke schneiden und darauf verteilen.
Schritt 4
27 Min
Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren, über den Zutaten verteilen und im Backofen 25 Min. backen.
Knuspriges Lachs-Spargel-Gratin

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Knuspriges Lachs-Spargel-Gratin

Schritt 2 von 4

Zutaten: Maggi Fondor (Dose), Kartoffeln, Zucker, Spargel

Kartoffeln ca. 20 Min. kochen, pellen und längs halbieren. Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Mit Fondor und Zucker in Wasser ca. 12 Min. kochen und abgießen. Kartoffeln und Spargel in eine Auflaufform geben.

Knuspriges Lachs-Spargel-Gratin

Schritt 3 von 4

Zutaten: Lachs, tiefgefroren

Lachs etwas antauen lassen, in Stücke schneiden und darauf verteilen.

Knuspriges Lachs-Spargel-Gratin

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schlagsahne, Maggi Fix für Lachs Sahne Gratin

Maggi Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren, über den Zutaten verteilen und im Backofen 25 Min. backen.

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