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Kräuter-Geschnetzeltes mit Frühlingszwiebeln
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Wer kann schon Maronen widerstehen? Hier kommen sie in einer leckeren Cremesuppe daher. Und das Beste ist, dass der Thermomix fast alles alleine macht. Du musst nur noch genießen.
Veröffentlicht am: 27.07.2018
500 g
Kalbsschnitzel
150 g
rote Paprikaschoten
300 g
Frühlingszwiebeln
50 g
Cashewkerne
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
2 Beutel
MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel
Zubereitung
20 Minuten
Schritt 1
2 Min
Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
3 Min
Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Cashewkerne grob hacken.
Schritt 3
6 Min
In einer großen Pfanne oder einem Wok THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch 5 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen.
Schritt 4
5 Min
Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 4 Min. braten. Cashewkerne zugeben und 1 Min. weiterbraten.
Schritt 5
4 Min
Wasser und Sahne zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel einrühren und einmal aufkochen. Das Fleisch wieder zugeben und heiß werden lassen.
Dazu schmecken Rösti oder Reis.
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