Kürbissuppe mit Popcorn

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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Herbstzeit ist Kürbiszeit und Suppenzeit!
Wir zeigen dir, wie du aus Hokkaido-Kürbis und Kartoffeln eine cremige und richtig leckere Suppe zubereitest. On Top - knuspriges Popcorn und Schnittlauch. Wer kann da schon widerstehen?

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Hokkaido-Kürbis Hiermit geht’s auch
300 g
Kartoffeln, mehligkochend
50 g
Zwiebeln
600 ml
Wasser
3 TL
2 EL
Schlagsahne
0.5 Bund
Schnittlauch
20 g
Popcorn-Mais

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
355
kJ
85
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2
g
1
Gramm
Kohlenhydrate
davon Zucker
14
g
4
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
2
g
Salz
0
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
10 Min
Hokkaido-Kürbis waschen, putzen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
21 Min
In einen Topf Kürbis-, Kartoffel- und Zwiebelwürfel mit Wasser und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon zum Kochen bringen und 15-20 Min. kochen.
Schritt 3
4 Min
Die Suppe mit einem Pürierstab mixen. Mit Sahne verfeinern. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Schritt 4
5 Min
In einer Pfanne mit Deckel ohne Zugabe von Fett Popcorn-Mais zu Popcorn rösten. Die Suppe in Suppenteller geben und mit Popcorn und Schnittlauch bestreuen.
Kürbissuppe mit Popcorn

Schritt 1 von 4

Hokkaido-Kürbis waschen, putzen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Kürbissuppe mit Popcorn

Schritt 2 von 4

In einen Topf Kürbis-, Kartoffel- und Zwiebelwürfel mit Wasser und MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Hühner Bouillon zum Kochen bringen und 15-20 Min. kochen.

Kürbissuppe mit Popcorn

Schritt 3 von 4

Die Suppe mit einem Pürierstab mixen. Mit Sahne verfeinern. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Kürbissuppe mit Popcorn

Schritt 4 von 4

In einer Pfanne mit Deckel ohne Zugabe von Fett Popcorn-Mais zu Popcorn rösten. Die Suppe in Suppenteller geben und mit Popcorn und Schnittlauch bestreuen.

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