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Abendessen Party

Medaillons mit Bacon und Senf

12
25 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesem Rezept kommt Abwechslung auf den Tisch. Mit beliebten Zutaten werden zarte Schweinemedaillons schmackhaft variiert.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

600 g
Schweinefilet
2 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
8 Scheiben
Bacon
75 g
Frühlingszwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
420 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
8 g
Fette
25 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
4 Min
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Medaillons schneiden. Den Rand der Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf einstreichen und mit je einer Scheibe Bacon umwickeln, die Enden dabei fest andrücken.
Schritt 2
2 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Schritt 4
15 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln dazugeben und die Medaillons wieder in die Pfanne setzen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Dazu schmecken Kroketten.
Medaillons mit Bacon und Senf

Schritt 1 von 4

Zutaten: Schweinefilet, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Bacon

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Medaillons schneiden. Den Rand der Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf einstreichen und mit je einer Scheibe Bacon umwickeln, die Enden dabei fest andrücken.

Medaillons mit Bacon und Senf

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Medaillons mit Bacon und Senf

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Medaillons mit Bacon und Senf

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Kräuter Rahm Hähnchen

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Kräuter-Rahm Hähnchen einrühren und aufkochen. Frühlingszwiebeln dazugeben und die Medaillons wieder in die Pfanne setzen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden. Dazu schmecken Kroketten.

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