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Einfaches Kochrezept für ein deftiges Schweinefiletgericht. Der salzige Speckmantel und die süße Aprikosensauce in Kombination mit dem Filet werden deine Gäste überwältigen.
Zuletzt aktualisiert: 02.01.2018
400 g
8 Scheiben
25 g
2 EL
200 ml
1 Beutel
50 ml
2 EL
Schweinefilet
Frühstücksspeck
Aprikosen, getrocknet
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce
Schlagsahne
Aprikosenmarmelade
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
4 Min
Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Scheiben schneiden (jeweils ca. 2 cm dick).
Schritt 2
3 Min
Die Filet-Scheiben mit Frühstücksspeck umwickeln.
Schritt 3
4 Min
Aprikosen in Streifen schneiden.
Schritt 4
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die umwickelten Schweinefilet-Scheiben darin von beiden Seiten ca. 6 Min. goldbraun anbraten.
Schritt 5
4 Min
Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce mit dem Schneebesen einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 6
2 Min
Sahne zufügen. Die Aprikosen und Aprikosenmarmelade zugeben und heiß werden lassen.
Dazu Bandnudeln oder knuspriges Baguette servieren.
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