Fleisch Abendessen Geburtstag

Mexikanische Tortilla

Name: Mexikanische Tortilla
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT37.00M
Total time: PT51.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Mexikanische Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; 3 Scheiben Speck; durchwachsen u. geräuchert; 150 Gramm grüne Paprikaschoten; 140 Gramm Maiskörner; 50 Gramm Salami; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 15 Gramm Tomatenmark; 2 Ei(er); 1 TL Chilipulver

51 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Mexikanische Tortillas sind gut als Fingerfood für zwischendurch geeignet. Sie sind gut portionierbar und mit verschiedenen Zutaten beliebig kombinierbar. Versuche auch du das Fladenbrot aus Kartoffeln.

Zutaten

22 Portionen

500 g

Kartoffeln

3 Scheiben

Speck, durchwachsen u. geräuchert

150 g

grüne Paprikaschoten

140 g

Maiskörner

50 g

Salami

2 gestrichener EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

15 g

Tomatenmark

Ei(er)

1 TL

Chilipulver

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Nährwerte anzeigen

Energie

592,64 Kilocalories

Protein

23,17 Grams

Kohlenhydrate

50,51 Grams

Fette

32,39 Grams

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.

Schritt 2

5 Min

Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und warm stellen.

Schritt 3

6 Min

Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Maiskörner abtropfen lassen. Salami in feine Streifen schneiden.

Schritt 4

16 Min

THOMY Reines Sonnenblumenöl in der Pfanne heiß werden lassen. Kartoffeln zufügen, ca. 15 Min. braten, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5

12 Min

Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Paprika, Mais, Salami und Tomatenmark zugeben. Mit den Kartoffeln mischen und ca. 10 Min. braten. Dabei gelegentlich umrühren. Tortilla festdrücken.