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Ofenkartoffeln "Tomate-Mozzarella"
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Ein beliebtes vegetarisches Rezept, das zum Beispiel für den Grillabend sehr geeignet ist, sind die Ofenkartoffeln „Tomate-Mozzarella“. Besonders lecker auch in Kombination mit einem Dip aus Frischkäse.
Veröffentlicht am: 06.03.2019
1 kg
festkochende Kartoffeln
8 EL
Olivenöl
1 Beutel
MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella
0.5 TL
Thymianblättchen
0.5 TL
Rosmarin
80 g
Tomaten in Öl
200 g
Fetakäse
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
![Ofenkartoffeln "Tomate-Mozzarella"]()
Schritt 2
4 Min
Kartoffeln waschen und in Viertel schneiden. Mit Olivenöl, MAGGI Fix für Spaghetti Tomate-Mozzarella, Thymianblättchen und Rosmarin vermischen und auf einem Backblech verteilen.
![Ofenkartoffeln "Tomate-Mozzarella"]()
Schritt 3
35 Min
Kartoffelspalten im Backofen ca. 35 Min. garen.
Schritt 4
10 Min
In der Zwischenzeit Tomaten in Öl abtropfen lassen, mit Feta-Käse in Würfel schneiden, zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Min. garen, bis die Kartoffeln gar sind.
![Ofenkartoffeln "Tomate-Mozzarella"]()
Rezept-Tipp
Dazu passt ein leckerer Kräuterdip:
200 g Kräuterfrischkäse mit 200 g Schmand vermischen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
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